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盗汗是中医的一个病证名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。“盗”有偷盗的意思，古代医家用盗贼每天在夜里鬼祟活动，来形容该病证具有每当人们入睡、或刚一闭眼而将入睡之时，汗液象盗贼一样偷偷的泄出来。

《内经·指针要大论》说“谨察阴阳之所在而调之，以平为期”。所以，对于人体，卫阳虚弱，阴阳失谐，就要益气阳，调阴阳。　　论文粗摘　　1. 肝经郁火案　　《周仲瑛教授辨治盗汗经验举隅》 周奎龙南京中医药大学，江苏 南京 210046 《新中医》2012 年6 月第44 卷第6 期　　许某，女，56 岁。近日来夜寐盗汗，汗出湿衣，　　自觉烘热，心烦易怒，性情急躁，口干口苦，舌偏红、苔薄　　黄，脉细弦。周教授辨为盗汗，证属肝经郁火内蒸，营阴外　　泄。治拟清泄肝经郁火，和营敛阴。　　处方：桑叶、牡丹皮、栀子、夏枯草、玄参、瘪桃干各10g，生地黄、白薇各12g，煅牡蛎(先煎)25g，糯稻根15g，龙胆草3g。每天1 剂，水煎服。服药4 剂，盗汗即止。　　按：患者为肝经郁火逼液外泄，故用桑叶、牡丹皮、栀子、龙胆草清泄肝经郁火；肝为刚脏，体阴而用阳，汗出可致阴伤，故用生地黄、玄参滋阴柔肝，又可防栀子、龙胆草苦寒伤阴；另配煅牡蛎、瘪桃干、糯稻根固表止汗；白薇清泄郁热。　　2. 邪热内郁，表里不和案　　《盗汗医案三则》刘建军，孙向党( 辽宁省大石桥市中心医院，辽宁大石桥115100 《实用中医内科杂志》2 0 1 1 年第25 卷第6 期　　杨某，男，32 岁。2009 年12 月15 日初诊。盗汗半年，加重1 个月。该患5 年前患外感后遗有下利一证，时轻时重，重时大便每日4 ～6 次，里急，便质稀溏而夹杂粘液，并伴周身散发红色米粒大丘疹而瘙痒。经抗生素治疗能改善症状而不能根治。近半年来又添盗汗一证，初起并未重视，然症状逐渐加重，夜寐汗出如洗，色黄染衣，需每天更换睡衣及被褥，且渐觉体力不支，易患外感。观其舌质暗红，苔黄略腻，诊其脉数略细。此乃邪热内郁，表里不和，营阴外泄。治以清里热，解表邪，和阴阳，以麻黄连翘赤小豆汤合葛根芩连汤桂枝汤加减。　　药用炙麻黄5g，连翘10g，赤小豆30g，桑白皮15g，葛根20g，黄连10g，黄芩10g，桂枝15g，白芍15g，白术15g，防风15g，薏苡仁30g，肉豆蔻10g，炙甘草10g。3 剂，水煎服，日1剂。二诊: 服上方后，下利止，大便成形，日2 次。周身皮疹未见新发，但盗汗减轻不明显。药已中病，仍以上方加黄芪30g，煅龙牡各30g，以益气固表止汗。5 剂水煎服，日1 剂。三诊: 服上方后盗汗明显减轻，已无需每天更换衣被，大便正常，日1 次，皮疹已愈，体力有增，嘱按原方再进5 剂，以巩固疗效。半年后随访，病已痊愈，体力较前明显增强，很少外感。　　按：“有是证，用是药”。本案下利，脉数，因外感而起，乃葛根芩连汤证; 汗出色黄染衣，又现周身皮肤红色丘疹，虽未见身黄，然与麻黄连翘赤小豆汤之理同。故本案病因病机为外邪入里化热，邪热内郁，表里不和，日久而致阴阳失和，营卫不调，营阴外泄。是以麻黄连翘赤小豆汤合葛根芩连汤清里热、解表邪。再以桂枝汤调营卫，屏风散益气固表，煅龙牡涩阴敛阳而止汗，薏苡仁、肉豆蔻健脾、利湿、涩肠和理气。　　3. 阴虚火旺案　　《盗汗辨治心得》 官毅光泽县中医院,福建光泽 《辽宁中医学晚学报》 第5 卷第3期 2 0 0 3 年8 月　　肾主五液, 入心为汗。由于房室不节, 烦劳过度, 亡血失精, 或久病伤阴, 素体阴虚, 肾液不足, 虚火内生, 迫津外泄而现潮热盗汗, 虚烦少寐, 头昏耳鸣, 舌红少苔, 脉细等象。(医宗.必读》说: “ 肾阴衰不能内营而退藏, 则内伤而盗汗” 。当此之时, 治宜滋阴降火, 用当归六黄汤或保阴煎(生地黄、熟地黄、白芍、山药、续断、黄琴、黄柏、甘草)加减治疗, 可期汗止。　　郑某, 男,43 岁。19 9 年5 月初诊。面色不华, 两额略红, 口渴, 每夜盗汗如洗, 心烦易怒。原有肺结核病史,今已钙化, 纳差, 舌红无苔, 脉细数, 此属阴虚火旺之盗汗, 用当归六黄汤加缎牡砺、浮小麦, 水煎服, 5 剂后汗止, 余证亦减。方中生地黄、熟地黄、当归滋阴养血; 三黄苦寒清热, 泻火暖阴; 黄蔑固表; 缎牡蝠、浮小麦固涩敛汗。　　4.补养心脾法 出处同3　　心主血, 脾统血, 汗为心之液, 血汗同源。思虑劳心过度, 营血阴耗, 或脾胃素弱, 水谷精微化生营血不足, 血不养心, 神气浮越, 心液不藏而外泄则盗汗, 并见心悸少寐, 面色不华, 气短神疲, 头目眩晕等症。(丹溪心法) 说: “ 盗汗属血虚” , 治宜补血健脾养心, 用归脾汤加减调治有显效。　　连某, 女, 4 5 岁。2 0 0 2 年1 0 月初诊。常失眠、心悸、气短、神疲、纳差、眼皮下垂、头昏耳鸣。近半个月来, 寝则盗汗, 床单垫被常需烘烤, 舌淡红边有齿痕. 月经量少色淡, 此属血虚盗汗。拟归脾汤加锻牡砺、五味子, 重用黄蔑,服药5 剂, 汗减半, 续服10 剂而愈。　　5.湿阻盗汗　　《中医药对湿阻盗汗的治疗体会》 吉运磊 张播河北省巨鹿县医院 巨鹿 《河北中医》2004年8月第26卷第8期　　李某, 男, 42 岁, 农民。2002- 06- 20 就诊。盗汗、自汗3 年余, 已服中药100 余剂, 迄今未瘥。头重如裹,肢体困倦, 纳呆口腻, 阴头寒。舌苔薄白腻、质淡, 脉濡缓。证属湿阻阳虚, 用化湿运中温阳法治之。　　处方:炒苍术15 g,陈皮12 g,茯苓12 g,厚朴10 g,泽泻12 g,白豆蔻仁5 g,生薏苡仁24 g,制半夏12 g,补骨脂12 g ,牡蛎20 g。水煎服,日1剂。上方服毕7 剂,盗汗即大减, 醒后但头额汗出,内衣不湿;头重如裹、肢体困倦、纳呆口腻及自汗等症状亦俱减轻;惟阴头仍寒,脉、舌如上,再予原法治之, 上方加菟丝子12 g、杜仲10 g。又服完7 剂, 盗汗、自汗俱止, 诸症均解除　　体会： 治疗时应用化湿运中法,目的在于除邪祛湿, 使中焦运化功能正常, 升降适度, 脾气方可来复, 则卫气生成充足。卫气充足, 司开合的功能正常, 则盗汗( 或自汗) 自无。方中牡蛎是治本的同时, 适当用止汗药, 采取标本同治。由此可知, 盗汗不独阴虚, 脾虚湿阻亦有之。　　6. 瘀血盗汗　　《桃红四物汤治疗人流术后盗汗1例》《江苏中医药》2009年3期　　程某,女,32岁,已婚.2008年4月24日诊. 患者于2008年1月意外怀孕,因工作原因于2008年2月20日做人流手术.术后1周出现盗汗,衣被湿透,影响睡眠,考虑乃术后体虚引起,遂自行以黄芪、浮小麦、糯稻根煨母鸡食用1周未效。方投桃红四物汤，后遂愈。　　7.小儿脾虚卫弱盗汗　　《 江苏中医药》 2011年3期《健脾丸合牡蛎散加减治疗小儿盗汗20例》张雷英　　笔者自2004年以来,采用健脾丸合牡蛎散加减治疗小儿盗汗,取得了较好的疗效,现报道如下. 1 临床资料本组共20例均来自本院门诊,均符合国家中医药管理局颁布的<中医病证诊断疗效标准>中有关小儿盗汗的诊断标准.其中男13例,女7例;年龄最大10岁,最小3岁.主要表现为寐时汗出,以头面、颈项、背部出汗为主,汗出黏腻,同时伴有不同程度的纳差,口干、口臭,腹胀,大便干结,舌苔厚腻等症状,并排除结核、甲状腺功能亢进等疾病。---------- 健脾敛汗，收效良好。　　以上列举的论文，是从知网和万方下载的，其目的并不是为了显示本文的专业性，而在于说明：盗汗如果细分，情况很多。那么，网友便会反问“既然如此，那么你的这篇文章不全是废话吗？”，接下来，我试着尝试吐槽，尽量让各位读者觉得，读了此篇，略有收获。　　治法方药排行榜及使用说明　　通过上面的废话，我们了解到，盗汗的治疗药分不同情况，我们又知道，盗汗的中医证型太多，部分专业专业人员尚且时有出错，对于广大网友就更为困难了。下面，笔者试着从不同类型临床发生率之高低、各治法方药适应症之大小、倘若不对症危害之有无这几个方面，综合分析，得出先后，如同**里面常见的1号方案、2号方案、3号方案。计划以1号方案行动，若情况有变，就按2号方案行动，类推。那么这里的情况有变指的是什么呢？就是“独处藏奸”，我会在每个治法方药后面详细强调，就是说，本来你应该选择1号方案，但对照内容，发现自己有好几点情况与我所强调的一致，那么就说明情况有变，该行2号方案，如此如此、这般这般。本文旨在通过些许篇幅，可以尽量把复杂的情况说的明白些，然中医药知识博大精深，且笔者学疏才浅，倘若勾选不得，亦请各位莫怪，只作抛砖引玉。　　Top1 益气固表兼调营卫（青中年男子多为此方）　　桂枝9g 白芍9g 炙甘草6g 大枣4枚黄芪10g 白术10g 鹿衔草15g 生龙骨20g 生牡蛎20g 附片3g 浮小麦20g　　《金贵要略》曰：“男子平人，脉虚弱细微者，喜盗汗也。”尤在泾《金贵要略心典》中说“平人，不病之人也。脉虚弱微细，则阴阳俱不足矣。阳不足者不能固，阴不足者不能收，是其人必善盗汗。”　　这个方子，为桂枝加龙骨牡蛎汤合玉屏风散，针对的情况为，大多没有其他伴随症状，没有其他什么不舒服的，就是容易盗汗，也许会有较他人容易感冒的情况。这个方子以益气固表，调和营卫为主，方子药物剂量不大，药物大都平缓，不管男女老少，都可试服，可以先买三剂，每天一剂，效佳再续数剂巩固。　　强调：凡有大便秘结、口干口渴、舌红少苔、阵阵烘热、大便稀烂腥臭、小便色黄尿骚异常、舌苔厚腻等均不适合服用。且看top2.　　Top2滋阴潜阳 （更年期妇女多为此方）　　生龙骨30 生牡蛎30 醋龟板30g 旱莲草20g 黄柏8g 知母8g 玄参15g 生地15g 酸枣仁20g 糯稻根20g 白薇10g 附片3g 桑叶10g 五味子10g　　此法主要为滋阴，佐以潜阳，基本适合绝大多数阴虚盗汗之症。适用于平素感觉烘热，舌红瘦少苔，口渴口干，可能小便**较深。谈到阴虚盗汗，绝大多数医家想到的当归六黄汤，清代程国彰在《医学心悟》中说:“古方用当归六黄汤，药味过凉，不宜于阴虚之人，阴已虚而更伤其阳，岂能无损？”讲的很有道理，中医有言“小病调气血，大病调阴阳”，故凡看待病情，易从大处着手。本方益阴为主，不忘扶阳潜阳，阴虚必及阳，阴阳调和，其证必愈。此方用药不至寒凉，照顾阴阳，用药小心，可以说，凡是阴虚盗汗而不掺杂痰热、瘀血等其他问题者，必有伟效，可以先试五副，消良再资巩固。　　强调：如果咳嗽痰多，或者舌苔厚腻等，则不适合了。　　Top3 化湿畅中　　炒苍术10 g, 陈皮6 g, 茯苓12 g, 制半夏10 g, 杏仁10 g, 生薏苡仁24 g , 白豆蔻仁5 g, 佩兰12 g, 川贝母12 g , 桑白皮10g, 生牡蛎20 g, 泽泻9 g ，桔梗9g，黄连3g。　　本方化湿畅中，治疗因中焦脾胃湿浊而引起盗汗。表现为平时胃口不好，容易腹胀，突出的表现就是舌苔很厚腻。用药照顾上中下三焦，用药平和，可以五副试服，效良再续。　　强调：如果是哮喘、慢支、长期咳嗽这些病，并伴有痰多舌苔黄等症状，则此方就不再适合了。　　下面的部分则针对特定群体：　　Top4 化痰滋肺　　葶苈子6g 桃仁10g 瓜蒌皮10g 桑白皮10g 鱼腥草15g 冬瓜子20g 芦根15g 生石膏10g 竹茹15g 枇杷叶15g 川贝6g 地骨皮20g 浮小麦20g 太子参8g 麦冬8g　　这个方子针对只是这些哮喘、慢支、长期咳嗽这些病，并伴有痰多舌苔黄等症状的患者长期盗汗的，在临床上很多见，其他症状不显，反倒是盗汗最令他们困惑。此谓“壮火食气”也，痰热一日不去，则肺日日受其克伐，气阴两伤，肺无力主皮毛，则盗汗不去，必“先其其所主而伏其所因”，若只是脚痛医脚，必铩羽而归。　　Top5 小儿盗汗　　小儿盗汗大多数为脾胃不好、卫阳不固为多，表现为平时胃口不好，也可能经常感冒。　　太子参10g 白术10g 鸡内金10g 山药10g 谷芽10 麦芽10g 茯苓9g 浮小麦20g 牡蛎20g 乌梅10g 炙甘草6g 陈皮10g　　此方药味不苦且气味不浓，适合小儿服用。以调脾健食，再加固涩敛汗，一般容易收效。　　疾病排除：　　建议网友在医院检查排除一些疾病　　结核 糖尿病等　　总结：　　上文用些许篇幅，大致介绍了盗汗的病因、分型等，也试着为网友指点点滴，希望有些用，因为时间较紧且笔者水平实在有限，自我也不是很满意，希望大家批评指正。另外，本来打算分型把食疗方也列入，可实在来不及了，先如此，以后抽时间写好再发出。　　参考文献：　　1.《黄帝内经素问》王洪图 人民卫生出版社　　2.《金贵要略》 范永升 中国中医药出版社　　3.《中医内科学》 周仲瑛 中国中医药出版社　　4.《医学心悟》 程国彰 三秦出版社　　5.《中医名家诊断医案·精选导读》 田元祥等 人民军医出版社　　6.《金贵要略心典》 尤怡 人民军医出版社　　.7《 江苏中医药》 2011年3期《健脾丸合牡蛎散加减治疗小儿盗汗20例》张雷英　　8.《桃红四物汤治疗人流术后盗汗1例》 《江苏中医药》2009年3期　　9.《中医药对湿阻盗汗的治疗体会》 吉运磊 张播 河北省巨鹿县医院 巨鹿 《河北中医》2004年8月第26卷第8期　　10.《盗汗辨治心得》 官毅光泽县中医院, 福建光泽 《辽宁中医学晚学报》 第5 卷第3期 2 0 0 3 年8 月　　11.《盗汗医案三则》刘建军，孙向党( 辽宁省大石桥市中心医院，辽宁大石桥115100 《实用中医内科杂志》2 0 1 1 年第25 卷第6 期　　12.《周仲瑛教授辨治盗汗经验举隅》 周奎龙 南京中医药大学，江苏 南京 210046 《新中医》 2012 年6 月第44 卷第6 期　　13.《冷战结束后的美国军事主义》金宝瑜 《批判与再造》2008年第七期儿童盗汗的食疗方法方1　　黄芪20克、粳米50克、白糖适量。将黄芪煎汁，用汁煮米为粥，放入白糖调味温服。　　功效提示：黄芪味甘，性微温。具有补气升阳，固表止汗的作用。方2　　生地黄150克，乌肉鸡1只，饴糖100克。将生地黄切碎与饴糖拌匀，放入鸡腹内蒸熟即成。　　功效提示：生地黄味甘，性寒，滋阴凉血。乌鸡味甘、性平，补虚劳亏损，治消渴，恶心腹痛。此方具有滋阴止盗汗的作用。治疗盗汗的民间偏方　　据明朝李时珍《本草纲目》第九卷记载“细理石，又名“寒水石”，主治中风寒热，有解肌 发汗，除口干舌焦，头痛牙疼等功能。乃祛瘟解热之良药。”据中医理论及民间使用证明：盗汗属热症，以寒克热，可有效地控制盗汗症状，从而起到了“内病外治”的作用。自我养护　　中医认为，“汗为心液”，若盗汗长期不止，心阴耗伤十分严重，应积极治疗。在治疗的同时，还要特别注意自我养护。主要有以下几点：　　(1)在药物治疗的同时，应加强必要的体育锻炼，养成有规律的生活习惯，注意劳逸结合。　　(2)在饮食方面，要摸索出与自己病证有利或有弊的饮食宜忌规律，进行最适合自己食疗调养。如属阴虚、血热及阴虚火旺的病人，应禁食辛辣动火食物，切勿饮酒，并多食一些育阴清热的新鲜蔬菜等，以使汗腺的分泌功能牢固的在机体健康的基础上得到恢复。　　(3)在条件允许时，适当调节一下居住环境的温度与湿度，如阴虚血热者的居住环境就应稍偏凉一些等。　　(4)患者的被褥、铺板、睡衣等，应经常拆洗或晾晒，以保持干燥，并应经常洗澡，以减少汗液对皮肤的刺激。　　(5)重症盗汗且长期卧床的病人，家属应特别注意加强护理，避免发生褥疮。还要注意观察病人的面色、神志、出汗量大小，如有特殊改变要及时向医生报告。　　略多汗症（虚汗 盗汗）　　多汗症是出汗过多的一个医学术语，就是人体出汗异常多，有的患者还低热或怕风。尽管有些全身性疾病，如甲亢、肥胖、糖尿病、结核病等，可以引起多汗，但大部分多汗是植物神经紊乱引起的，其发病机制主要是交感神经异常兴奋所引起。如果患者作了各种检查，没有问题,就可以确定是植物神经紊乱引起的。　　中医食疗 沙参兔肉汤：本汤养阴益气敛汗。沙参20克、玉竹20克、广陈皮4克、兔肉200克（微炙），煲汤。　　桑葚茶：本茶养阴止汗。桑葚子20克、五味子15克、糯稻根45克，煎水代茶。可能是哪些疾病的症状甲亢　　由于甲状腺功能亢进，分泌过多的甲状腺素，代谢率增高，表现为神经兴奋性增高，交感神经过度兴奋可出现怕热、多汗，也有夜间盗汗者。糖尿病　　糖尿病患者多汗的主要原因是植物神经功能紊乱，交感神经兴奋，而致汗腺分泌增加；其次，血糖代谢率增高也是糖尿病病人多汗的原因之一。结核　　盗汗是结核病中毒症状之一，是由于结核菌的毒素及其代谢产物刺激中枢神经系统，导致自主神经系统功能紊乱的结果。肿瘤　　盗汗也是肿瘤病人的常见症状之一。其它　　此外，高血压病、更年期综合征、低血糖症、系统性红斑狼疮、心内膜炎等疾病以及术后体虚、精神紧张、心理压力等因素都可能引起盗汗。但大部分盗汗是植物神经功能紊乱引起的，其发病机制主要是交感神经异常兴奋所致。　　更年期盗汗是常见现象，以西医论点解释的话是由于更年期来临，使内分泌和植物神经功能出现障碍导致。而中医方面则解释为，阴虚内热、虚阳上亢、津液不固所致。所以在治疗时以滋阴为主。虽说更年期盗汗是正常现象，但是严重影响日常生活的话，还是需要治疗的。更年期盗汗饮食调理　　盗汗是妇女更年期常见症状之一，常常令更年期妇女特别尴尬，甚至引起夜间失眠。因此，更年期妇女必须要采取一些措施来缓解更年期盗汗症状，除了常规的治疗外，更年期盗汗吃什么可以缓解呢？　　中医认为，水果质润，富含液汁，多具有补虚、养阴生津、除烦、消食开胃等功能，经常适量食用可以滋阴降火，生津止渴，补虚扶正，增强人体抵抗力，是更年期盗汗的食疗佳品。现代研究也认为，水果中的营养成分主要有维生素、无机盐、有机酸、糖等。因此，更年期盗汗的妇女应该多吃一些清凉、养阴生津类蔬菜水果，如西瓜、梨、芦柑、橙、苹果、柿子、丝瓜、百合、西红柿、鲜藕、银耳、莲子、甲鱼等，忌食辛辣刺激之品。　　更年期盗汗吃什么？以下提供三个食疗方，可根据自身情况选用：　　1．燕窝6克，银耳9克，冰水适量。将燕窝、银耳用热水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服食。早晚各1次，连服10～15日。　　2．新鲜百合1000克，藕粉500克，白糖适量。百合洗净，晒干或烘干，研粉，装瓶盖紧备用。百合粉、藕粉各1匙，加冷水2～3匙调成薄芡，再用沸水冲泡，加白糖拌匀服食，每日2次，连服1月。　　3．新鲜百合300克，母鸭1只（约1500克），黄酒、细盐、白酒适量。将活鸭宰杀，洗净后，先将洗净的百合放入鸭内脏，淋上黄酒2匙，撒上细盐1匙，最后将鸭头弯纳入腹内，用白线把鸭身扎牢，旺火隔水蒸至鸭肉酥烂。饭前空腹食，每次1小碗，每日2次。小儿盗汗的原因　　盗汗有生理性和病理性之分，凡是影响人体体温调节中枢，以及使交感神经兴奋性增高的原因和疾病，都可以引起小儿盗汗。作为家长，应仔细观察小儿，综合分析后再作出判断，不可盲目服药，以免引起不良后果。(1)生理性盗汗　　小儿时期，皮肤十分幼嫩，所含水分较多，毛细血管丰富，新陈代谢旺盛，植物神经调节功能尚不健全，活动时容易出汗。若小儿在入睡前活动过多，机体内的各脏器功能代谢活跃，可使机体产热增加，在睡眠时，皮肤血管扩张，汗腺分泌增多，大汗淋漓，以利于散热。其次，睡前进食可使胃肠蠕动增强，胃液分泌增多，汗腺的分泌也随之增加，这可造成小儿入睡后出汗较多，尤其在入睡最初2 小时之内。此外，若室内温度过高，或被子盖的过厚，或使用电热毯时，均可引起睡眠时出大汗。(二)病理性盗汗　　有些小儿入睡后，出汗以上半夜为主，这往往是血钙偏低引起的。低钙容易使交感神经兴奋性增强，好比打开了汗腺的“水龙头”，这种情况在佝偻病患儿中尤其多见。但盗汗并非是佝偻病特有的表现，应根据小儿的喂养情况，室外活动情况等进行综合分析，还要查血钙、血磷及腕骨X线摄片等，以确定小儿是否有活动性佝偻病。盗汗食疗法　　中医上有“动汗”和“静汗”之分。由于天气环境原因引起的出汗属于静汗，相当于被动出汗。不少异常的静汗需要引起注意，比如自汗、盗汗等。有些人不热、不运动时前心后背会出汗，且容易疲劳、感冒、心慌，特别怕风怕冷，这叫自汗，是气虚的表现。夜晚一睡着就出汗，叫盗汗，是阴虚的表现。出汗部位的不同，能反映一个人的身体状况。额头面部出汗过多，是积滞、内热壅盛的表现，容易烦躁、口苦、尿黄；前心后背出汗，是心气虚，容易心悸心慌、失眠多梦、恍惚健忘。下面介绍几种盗汗食疗法：　　1、韭黄100g，猪腰1个，食油、盐、姜、味精等适量。将韭黄洗净切成小段，猪腰洗净切成薄片。将食油放入锅内，置明火上，油八成熟时，先放入猪腰，炒透后放入韭黄、姜丝，韭黄熟后，加盐、味精调味后取出即成。可佐膳。 此方适应于肾虚腰痛、慢性腰肌劳损、肾虚遗精、盗汗、老人肾虚耳鸣等症，有补肾强腰的功效。　　2、枸杞15g，雏母鸡1只，料酒、胡椒面、生姜、葱、味精、食盐适量。将雏母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净；将葱切段、姜切片备用。将雏母鸡肉放入锅内，用沸水氽透，捞出放入凉水内冲洗干净，沥尽水份，再把枸杞袋入鸡腹内，然后放入盆内(腹部朝上)。把葱、生姜放入盆内，加入清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，再用湿棉纸封住盆口，在沸水武火上笼蒸2小时取出。将盆口棉纸揭去，拣去姜片、葱段不用，再放入味精，即可食用。 此方适应于男女肾虚腰痛、神经衰弱。具有滋补肝肾的功效。　　3、金针菜50g，瘦猪肉150～200g，酱油、豆粉、盐、味精等适量。将金针菜、瘦肉洗净，一同放在砧板上，用刀剁成肉酱。加入酱油、盐、豆粉、味精等调味品，搅拌均匀，放入碟内摊平。将碟放入蒸锅内，隔水蒸熟。可佐膳。 此方适应于肾虚腰痛、盗汗、肾虚耳鸣等症，有补血、养肾的功效。　　　4、冬虫夏草性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云：“虫草秘精益气，专补命门。”《柑园小识》还说：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”凡肾虚者最宜用含氨基酸较多的福临门冬虫夏草4克配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉等共炖，连续服用一个月大部分肾虚盗汗、患者均可取得良好的疗效。[1]　　5、虾性温，味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾。《食物中药与便方》还曾介绍：“肾虚，阳痿，腰脚痿弱无力：小茴香30克，炒研末，生虾肉90~120克，捣和为丸，黄酒送服，每服3~6克，1日2次。”　　6、 山药性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。如明·李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”所以，凡肾虚盗汗之人，宜常食之。　　7、猪肾 性平，味咸。唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。

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第一节 细菌和真菌在自然界中的作用

一、教学目标

1.说出细菌和真菌在物质循环中的作用。

2.运用所学的细菌和真菌的知识，列举它们对动植物及人类的影响。

3.通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识，体验从正反两个方面辩证地看问题。

二、教学策略

学生已经知道细菌和真菌在生态系统中是分解者，但对细菌和真菌在物质循环中是如何促进物质循环进行的，还不清楚。教师可以提出“细菌和真菌在生态系统中起什么作用?”“细菌和真菌主要的营养方式是什么?”“谁来试着举例说出自然界中二氧化碳的循环?”等问题，引导学生讨论和交流。在此基础上通过观察与思考活动，使学生能够清楚地了解物质循环的过程，明确细菌和真菌在物质循环中起的重要作用，是生态系统中不可或缺的组成部分。

关于“引起动植物和人患病”和“与动植物共生”的教学，要有意识引导学生从有利和有害两个方面认识细菌和真菌与动植物和人类的关系。教师利用的素材除教材中提供的具体实例外，应尽可能选取本地有特殊性的实例，如采集当地常见的动植物患病的标本。通过分析弄清楚细菌或真菌常常引起动植物及人类患病，然后根据细菌和真菌生活需要的条件，讨论怎样防止动植物或人类患病。在此基础上，教师指导学生阅读“与动植物共生”“以菌治虫”的内容，让学生了解细菌和真菌对动植物和人类还有有利的一面。通过“以菌治虫”等知识的学习，理解科学技术在实践中的价值。练习第一、二题可以作为这部分学习的反馈。

最后，教师要让学生对“技能训练”中提供的实验方案进行评价。这个评价过程需要学生进行一定的理性思维，所以教师要给学生充分的时间进行思考和讨论，让他们能够说明各个实验方案可行或不完善的道理，为学生学会选择最佳设计方案打下基础。

三、参考答案

观察与思考

1.枯草杆菌以水果为营养源，靠分解水果中的有机物获得物质和能量，导致水果的腐烂。

2.细菌和真菌在物质循环中起分解者的作用，它使复杂的有机物分解成为简单的无机物，这些无机物，如无机盐和二氧化碳又可以被植物利用，通过光合作用制造出有机物，又为动物所食用。

3.细菌和真菌是利用现成的有机物来生活的。

技能训练

1.因为这个实验方案的目的是研究细菌对植物遗体的分解作用，所以在设置对照组时，要控制其他可能影响实验结果的条件。即除了有无细菌的条件不同外，其他条件都应该相同，因此甲乙两组要用相同的树叶。

2.因为细菌适宜生活在潮湿的环境中。

3.方案1中甲组是对照组，乙组是实验组。方案2中甲组是对照组，乙组是实验组。方案3中甲组是对照组，乙组是实验组。

4.方案3更能说明问题。因为实验前对照组与实验组所处的条件完全相同(都进行灭菌处理)；而实验后，除单一变量(接种与不接种)外，对照组与实验组又处于相同的条件下(无菌的条件)。可见，只有方案3排除了所有影响实验的干扰。因此，与方案1和方案2比较，方案3的实验结果更有说服力。

练习

1.因为豆科植物的根上长有根瘤，根瘤中生活着根瘤菌，它们可以固定空气中的氮气，使土壤中氮元素的含量增高。氮元素是植物生活中需要量较大的物质。当植物得到大量氮元素时植物就生长旺盛。因此在农业生产上，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤的肥力，达到增产的目的。

2.细菌和真菌是广泛分布在生物圈中的生物，一些细菌和真菌对动植物有利，有些细菌和真菌对动植物不利，还有些细菌、真菌与动植物互利共生。因此我们应该辩证地看待细菌、真菌与动植物的关系。

四、背景资料

细菌的营养方式

细菌的营养方式可以分为两类——异养和自养。多数细菌是进行异养的，少数细菌是进行自养的。

所谓自养，是指细菌不需要吸收外界现成的有机物，而是利用二氧化碳作原料，为自己制造有机物。自养的细菌又可以分成两类：一类细菌能氧化无机物，利用氧化无机物时释放出的能量制造有机物，这类细菌叫做化能合成细菌。例如，硫细菌将硫化氢氧化成硫，再将硫氧化成硫酸(2H2S+O22→2H2O+2S+能量，2S+3O2+2H2O→2H2SO4+能量)。硫细菌就是利用上述物质氧化时释放出来的能量为自身制造有机物的。另一类细菌的体内含有光合色素——细菌叶绿素，它们能利用光能来为自身制造有机物，这与绿色植物的光合作用很相像，叫做细菌光合作用。

甲癣和足癣

甲癣 也叫灰指甲，是指发生在指(趾)甲上的癣。受病的指甲颜色改变、无光泽、指甲增厚、性脆而易碎，并且由于甲沟发炎，指甲下凹成沟状。如果是由红色癣菌感染而引起的，则经常侵害指甲的全层，最终毁坏整个指甲。甲癣是皮肤感染中相当顽固的一种，一般不能自然痊愈，但是只要坚持治疗，也是可以治好的。削去病甲和坚持用药，是治愈甲癣的关键。

足癣 也叫脚湿气，是一种由足癣菌引起的传染性皮肤病。这种发生在趾间或足底的癣，表现出奇痒、水疱、脱屑、糜烂，甚至出现裂隙等症状。足癣病人的鞋子、袜子和浴巾等都带有大量的足癣菌。注意个人卫生，避免与患者接触，经常保持皮肤干燥(特别是脚趾间)，对于预防脚癣十分重要。患了足癣后要及时治疗。

脚气病与脚湿气是不同的。脚气病是一种维生素B1缺乏症，表现出手足麻木、软弱无力、疼痛、腱反射消失、全身性水肿甚至瘫痪等症状，严重的患者可能发生心力衰竭。

人体内菌群

胎儿体内是无菌的，出生后由于与空气、饮食等外界环境的接触，几小时后就会有很多细菌进入体内，它们在胎儿体内合适的地方大量繁殖，所以，每个人体内都有大量的细菌。但人体内有很多细菌不致病，这些细菌被称为正常菌群。人体内的正常菌群是这些菌类和人在共同进化过程中形成的微生态系统。正常菌群在人体内分布广泛，以肠道、口腔、阴道和皮肤贮菌量最多，称为四大菌库。其中肠道内的菌量最多，可以分成三大类：广义上的乳酸菌，包括双歧杆菌、乳杆菌和链球菌；厌氧菌丛，包括拟杆菌、真细菌、消化球菌、梭状芽孢杆菌等；好氧菌丛，包括肠杆菌、葡萄球菌、芽孢杆菌、酵母菌等。

玉米黑粉病

玉米黑粉病是由黑粉菌引起的危害玉米穗部的真菌病害。常见的种类有瘤黑粉病和丝黑穗病。其中瘤黑粉病遍布在世界各玉米产区，在我国也有广泛分布。当黑粉菌侵染玉米植株的腋芽、叶片基部、雌雄穗等具有分生能力的地上部分后，会随着上述各个结构迅速生长，在侵染部位形成大大小小的病瘤。病瘤初呈银白色，有光泽，内部白色，肉质多汁。过一段时间后，病瘤表面变暗，略带浅紫红色，内部则变灰至黑色，失水后外膜破裂散出大量黑粉(冬孢子)。由于黑粉菌菌丝扩展距离不大，基本上是局部侵染，如果雌穗上半部出现病瘤，其余部分还能够结实，这一特征是黑粉病与丝黑穗病的主要区别。防治上述病害的主要措施是：选育抗病良种；清洁田间和实行轮作，及时摘除病瘤或拔除病株，加强田间管理；药物防治，如用多菌灵、五氯硝基苯等杀菌剂拌种、浸种或药土盖种等。

小麦叶锈病

小麦叶锈病是由隐匿柄锈菌引起的危害小麦叶部的真菌病害，靠气流传播。它是禾谷类锈病中分布最广、发生最普遍的一种病害。叶锈病主要在小麦叶部发病，有时也在叶鞘和茎上出现。当病菌侵染小麦的叶片后，在叶片上形成许多散生、排列不规则的圆形的橘红色夏孢子堆，后期在叶背面表皮下产生椭圆形黑色冬孢子堆。这些病菌除了吸收植株养分外，夏孢子还对叶片表皮造成严重破坏，使植株蒸腾量增大。由于植株严重失水，致使灌浆不良，子粒空瘪，造成减产。防治上述病害的主要措施是：选育推广抗病、耐病良种；加强田间管理，精耕细耙，控制夏菌源，适时播种，减少越冬菌源，等等；用药剂防治，如用粉锈宁拌种，控制秋苗发病，减少越冬菌源数量，推迟春季叶锈病流行等。

水稻稻瘟病和棉枯萎病

水稻稻瘟病又叫稻热病，是水稻的主要病害之一。病原菌是稻梨孢菌。由于发病的时期和部位不同，稻瘟病又分为苗稻瘟、叶稻瘟、节稻瘟、穗颈稻瘟、谷粒稻瘟。嫩叶上的病斑是稻瘟病的典型症状。初发病时，叶片上生有暗绿色的小斑点，以后变成褐色的棱形病斑，病斑的中央呈青灰色。病重时全株焦枯或成白穗。病原菌在受害的稻草和种子上越冬，借风雨传播。气候温暖、多雨、多雾、氮肥过多、长期深水或缺水时，稻瘟病最易流行。稻瘟病的防治法是，选育抗病的品种，播种前进行种子消毒，改善稻田的肥水管理，发病后及时喷洒稻瘟净、春雷霉素等药剂。

棉枯萎病是严重危害棉花的一种病害，是国内外检疫对象。病原菌是蚀脉镰孢菌。棉从苗期到成株都可能患病，但以真叶期和蕾铃期比较重。真叶期时受害，真叶枯死脱落，茎秆上常有一层由大型分生孢子组成的淡红色粉状物。蕾铃期株形矮小，叶片严重萎缩，枝叶半边枯黄，半边绿色，茎秆变脆易折，茎中导管呈黑褐色。病菌菌丝在种子、土壤和枯死的棉茎内越冬。防治方法是：选用抗病品种，播种前种子要进行药液拌种(常用的抗菌剂是402或多菌灵)，轮作(特别是水旱轮作最好)，增施钾肥、氮肥，严格检疫。

豆科植物的根瘤

空气中存在着大量的分子态氮，它们约占空气成分的80%。估计在整个大气层中，约有4×1015 t的分子态氮。然而，绝大多数的植物只能从土壤中吸收结合态氮，用来合成自身的含氮化合物(如蛋白质等)。土壤中的含氮化合物，不是土壤本身固有的，而是在生物生命活动过程中逐渐积累起来的，其中很大一部分来自微生物的生物固氮。据估计，地球表面上每年生物固氮的总量约为108 t，其中豆科植物体内根瘤菌的固氮量约为5．5×107 t，占生物固氮总量的55%左右。

我国的劳动人民很早就知道豆类植物具有肥田的作用。例如，公元前1世纪的《(fán)胜之书》中就谈到了瓜类与豆类的间作；公元5世纪的《齐民要术》中就指出了豆类与谷类套作轮栽的好处。科学研究证明，每公顷大豆在其一生中能够固定氮素102 kg(折合成硫酸铵是510 kg)。我国南方的水稻田中种植的绿肥作物紫云英(又叫红花草)，每公顷可以收获鲜草22 500 kg左右，其中含氮素112．5 kg(折合成硫酸铵是525 kg)。因此，人们可以把豆科植物的根瘤比喻成巧妙的生物固氮工厂。

科学研究证明，纯培养的根瘤菌能够单独固氮，但是它的固氮能力是很微弱的。根瘤菌必须在进入豆科植物的根中并形成根瘤以后，才能大量地固定空气中的氮。这就是说，分子态氮必须经过根瘤菌体内固氮酶的催化作用才能转化成氨和氨的化合物。根瘤菌一方面将这些结合态氮供给豆科植物吸收利用，另一方面又从豆科植物的体内吸取碳水化合物和无机盐以维持生命活动。

根瘤菌属里面有十几种根瘤菌，这些种根瘤菌与豆科植物的共生关系是比较特殊的。这就是说，并不是任何一种根瘤菌遇到任何一种豆科植物的根都能够侵入并且形成根瘤的。例如，豌豆的根瘤菌只能在豌豆、蚕豆等植物体的根上形成根瘤；大豆的根瘤菌只能在大豆根中形成根瘤，而不能在豌豆、苜蓿的根中形成根瘤。一种根瘤菌与对应的一种或几种豆科植物之间的这种关系叫做“互接种族”关系。属于同一互接种族的豆科植物，可以相互利用对方的根瘤菌而形成根瘤，反之则不能。互接种族的原因在于豆科植物的根毛能够分泌一类特殊的蛋白质，根瘤菌细胞的表面存在有多糖化合物，蛋白质与多糖化合物的结合具有选择的专一性。

根瘤的形成过程大致是这样的：聚集在根毛顶端的根瘤菌分泌一种纤维素酶，这种酶可以将根毛细胞壁溶解掉，随后根瘤菌从根毛尖端侵入根的内部，产生感染丝(即由根瘤菌排列成行，外面包有一层黏液的结构)。根瘤菌不断地进入根毛，并且大量繁殖。在根瘤菌侵入的刺激下，根细胞分泌一种纤维素，将感染丝包围起来，形成一条分枝或不分枝的纤维素鞘，叫做侵入线(图18)。侵入线不断地延伸，直到根的内皮层。根的内皮层处的薄壁细胞，受到根瘤菌分泌物的刺激，产生大量的皮层细胞，从而使该处的组织膨大，最后形成根瘤。

最小的根瘤只有米粒般大小，最大的根瘤则有黄豆般大小。根瘤的形态有枣形、姜形、掌形或球形。根瘤中含有红色素(豆血红蛋白)、褐色素和绿色素，所以根瘤呈褐色、灰褐色或红色。

根瘤菌的固氮作用是在常温、常压下进行的。根瘤菌的固氮比工业上的固氮所需要的能量少，并且这种能量是来自绿色植物光合作用的产物，也就是说，归根结蒂是来自太阳能。所以，根瘤菌不仅具有固氮效率高、不污染环境等优点，而且具有成本低、收益高的优点。

根瘤菌的菌剂，可以购买，也可以自制。下面介绍两种简易的自制方法：(一)干根瘤法：当根瘤菌活动和繁殖达到最旺盛的时候(豆科植物处于开花盛期)，选择生长健壮的植株，连根挖起(避免损伤根瘤)，挑选根瘤呈粉红色、个大、数多的植株，剪去枝叶和细根后，挂在通风处阴干备用。也可以在豆类植物收获时进行选留，只是用量应比盛花期留取的要多些。第二年春播时，将根瘤割下，在洁净的瓷罐内捣碎，加上无菌水或冷开水搅匀，就可以进行拌种了。一般每公顷地用75～150株的根瘤就够了。(二)鲜根瘤法：预先在苗圃中培养根瘤菌生长旺盛的豆类植株。大田播种时，从苗圃内的豆类植株上选取个大、颜色呈粉红色的新鲜根瘤，把根瘤捣碎后进行拌种。此法只需少量根瘤(每公顷地一般用75～150个)，就能达到增产的目的。值得注意的是：（1）根瘤菌不仅对不同种的豆科植物具有选择性，而且对同种内不同品种的豆科植物也具有一定的选择性。如果接种接错了，就没有增产效果。（2）太阳光中的紫外线，能够杀死根瘤菌，所以，根瘤菌剂、干鲜根瘤以及拌好的种子，一定要放在阴凉处，避免阳光直射。（3）拌种要均匀，不要擦破种皮。（4）拌种时，每公顷豆种如果再拌入75～150 g的钼酸铵，增产效果会更好。（5）多年种植某种豆科植物的土壤，如果继续种植这种豆科植物，也应该年年接种根瘤菌。这是因为土壤中原有根瘤菌的结瘤能力往往下降，即使能够结瘤，固氮效率也很低。

根瘤菌的固氮能力，不仅取决于菌种的品系(实际上，人工培养的一些根瘤菌品系的固氮能力往往比野生品系的固氮能力高几倍)，而且取决于土壤条件和农业措施。增施磷、钾肥料和微量元素肥料(硼肥、铁肥等)，加强对农作物的管理，也是增强根瘤菌固氮效率的重要措施

家族诞生的每期嘉宾名单

首先明确一点，如果在宠物身上发现了类似蜱虫的动物，要明确分清到底是蜱虫，还是狗鳖，狗身上出现的类似的动物最多的是狗鳖的，这也是寄生在狗身上的，于耳朵处较多见，这个是不致病的。而且，居家的宠物一般不会染上蜱虫的，狗鳖的可能性大，因为狗鳖跟蜱虫是很像的，都是吸血的，吸饱后也是接近圆的，因此，在做进一步预防和治疗之前必须先经医院确诊是蜱虫叮咬。

一、预防宠物感染蜱虫防制措施：

一般来说，以松狮、雪橇以及部分土狗身上最易有蜱虫。

居家环境中经常消毒

蜱类栖息及越冬场所可喷洒敌敌畏、马拉硫磷、杀螟硫磷等，宠物居家庭中也可以通过经常喷洒来苏儿水进行消毒，此外还可以可定期药浴杀蜱。由于蜱虫主要栖息在草地、树林中，因此尽量减少外出携带宠物，同时，宠物主人外出游玩时最好在暴露的皮肤上喷涂驱蚊液，尽量避免在野外长时间坐卧。

洗澡后务必将毛发吹干

宠物洗澡后尽量将湿漉漉的毛发，洗澡后狗毛不吹干，不仅易被各种寄生虫寄生，而且患皮肤病的几率很大，长毛狗尤其容易发病，潮湿的环境是螨虫和癣菌感染的优良环境，所以为了避免这样事情的发生，切记洗澡后给动物吹干。在洗澡时可定期选用宠物虱疥类的宠物专用洗浴用品进行预防。

为宠物多梳理被毛

在蜱活动季节，每天给宠物梳理体毛，发现蜱时使蜱体与皮肤垂直拔出，局部消毒。也可以给宠物狗佩戴药物项圈，可达到杀灭和驱蜱效果。

减少宠物外出机会

由于最近处于入秋阶段，气候潮湿，是寄生虫繁殖的好时机。很多野生动物身上存在蜱虫，宠物主人到郊外休闲时，近期尽量避免带宠物随行。宠物经过花丛、树林等草木较多的地方，很可能被蜱虫沾上。若宠物出现发痒的异常反应，需要特别留意。如果发现被蜱虫咬伤，可将宠物带至宠物医院，接受专业治疗。此外，宠物主人近期可在家自备双甲醚药物，宠物被咬伤后，可用双甲醚兑水浸泡伤口，不但可消毒伤口，还可灭掉其他细菌，以备宠物狗被咬伤后不时之需。

及时就医，切勿自行处理

一旦发现蜱虫附着在宠物身体上，不能立即用镊子等工具将其除去，因为蜱虫体上可能含有传染原体，在受到刺激后，蜱虫会越发往体内钻，并加大剂量地释放蜱虫唾液，所以直接用工具将蜱虫摘除或是用手指将其捏碎的方法是非常不正确的。应该及时送往宠物医院就医，在宠物医生的建议与指导下进行除蜱虫。

米饭是什么时候被做为主食的？为什么会被做为主食？以前

　第72-73期『091115—091122』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴诗妍、朴海镇、大成、UEE、DARA

嘉宾：AFTER SCHOOL-UEE 和 2NE1-Sandara Park

家族村庄：全南珍岛所浦村

家族任务：1 去帮助我们自豪的珍岛犬做检查 2 抓章鱼 3 做打糕 4 好好看家

家族游戏：持花男子(UEE—朴海镇、李孝利—金秀路、朴诗妍—尹忠信、DARA—大成）

家族晚餐：炒鳀鱼、泡菜饼、鳀鱼汤、烤鳀鱼（鳀鱼手抓饭团、煎蛋、烤土豆）

家族夜活：在泥潭中抓章鱼（金钟国、刘在石、）

家族早餐：UEE、大成、刘在石(点餐海鲜面)(确定早餐人员游戏为凌波微步 后弯腰过障碍 李孝利通过)

第74-75期 『091129—091206』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴海镇、大成、李京实

嘉宾：李京实

家族村庄：江原道雍正村

家族任务：1 要帮忙把食物送货 2 送煤炭 3 看好家

家族游戏：躲避球（体力消耗过大 决定由李孝利和李京实摔跤定胜负 最终孝利胜）

家族晚餐：豆浆汤、煎豆腐、辣白菜

家族夜活：送煤炭（金秀路，金钟国，大成，通过真实游戏选出）

家族早餐：全体成员（辣白菜鸡肉汤）（抢垫子游戏，尹忠信输了，选择李京实，李孝利做早饭，李京实要求全部都做）

第76-77期『091213—091220』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴海镇、大成、朴振英 徐仁英

嘉宾：朴振英 徐仁英

家族村庄：全罗南道章里张亨房村

家族任务：1 聚集村子里的古董 2 腌制萝卜 3 照顾孩子

家族游戏：海边泥潭跑步跨越水桶对决（仁英组胜利：徐仁英，金钟国，朴海镇，大成）

家族晚餐：火锅，芝麻粥，菊花饼

家族魅力：朴振英，李孝利

家族夜活：给幼儿园小朋友做便当（刘在石 徐仁英 尹忠信）

家族早餐：朴振英 徐仁英 尹忠信 狮子鱼辣汤

第78期〖未公开的X-FILE〗『091227』新年特辑

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴海镇、大成、朴艺珍、李天熙、徐仁英（Jewelry）、 朴振英（JYP）、河智苑、秋胜勋、李准基、金贤重（SS501）

第79-80期『20100103—20100110』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴海镇、大成、赵汉善、金圣洙

嘉宾：赵汉善 金圣洙

家族村庄：庆尚道菖蒲村

家族任务：1 去学校和孩子们一起玩 2 抓大闸蟹 3 好好看家

家族游戏：和孩子们 1.背99乘法表对决 2.听写 3.踢足球 4.手牵手接力赛

家族晚餐：海鲜锅巴汤，比目鱼生鱼片，青鱼干

家族夜活：抓大闸蟹：金钟国，刘在石，朴海镇，金圣洙

（大成队 T-ARA,Bo Peep Bo Peep；钟国队 2PM HEARTBEAT，大成队胜利，）

家族早餐：海鲜面片汤（李孝利、大成、赵汉善、金圣洙）

第81-82期『20100117—20100124』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴海镇、大成、Tiffany、妮可

嘉宾：Tiffany（少女时代） 妮可（kara）

家族村庄：抱川市小汇山村

家族任务：1 给农场的小牛穿衣服 2 做米酒 3 好好看家

家族游戏：滑冰打破气球和瓢（大成和钟国选成员，最终钟国队胜）

家族晚餐：辣蒸牛肉 泥鳅汤（由于大成和tiffany没有抓到泥鳅所以取消） 白菜大辣汤

家族夜活：喂村里的动物们吃饭并起名字将标签挂上：金钟国，刘在石，大成（由于在女子组合投票

中钟国票数第一5票）

家族早餐：（蒸鳟鱼 法式吐司面包）李孝利、金钟国、刘在石、Tiffany（确定早餐人员游戏为用嘴在

面粉里面找出糖块，结果孝利没有通过）

第83-84期 『朴诗妍 朴艺珍 李天熙 』最终离别特辑！ 『20100131—20100207』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴海镇、大成、朴诗妍、朴艺珍、李天熙

家族诞生：全罗南道宝成强骨村

家族任务：1 摘柚子 2 做饴糖 3 好好看家

家族游戏：跨过稻草堆 （天熙队 忠信 钟国 孝利 海镇；艺珍队 秀路 在石 诗妍 大成）

满意答案﹏擦肩而过、 2级 2009-11-10第01-02期〖金东万〗『080615—080622』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金烔完

家族诞生：江原道马岩村

家族任务：1.给孩子们做饭（喂猪羊）2.干地里的活 3.好好看家

家族游戏：1.背下我的爱（孝利效果）2.我爱你 3.跳草垛

家族晚餐：泡菜饼 火辣鲶鱼汤 泡菜 米饭

家族魅力：李天熙 李孝利 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：拉面 泡菜剩饭汤 [大成 刘在石]

第03-04期〖Brian〗『080629—080706』

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 Brian

家族诞生：庆尚南道南海郡锦川村

家族任务：1.抓SOG（虾爬子）2.喂牛 3.挖蕨菜 4.剥大蒜 5.看家

家族游戏：1.恐怖的七段跑 (天熙的受难日) 2.我爱你 3.养殖场上往返跑接力赛

家族晚餐：真蟹汤 炸SOG 泡菜 米饭 等

家族魅力：大成 朴艺珍 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：拌饭 鸡蛋汤 [大成 刘在石](打杂孝利)

第05-06期〖朴海镇〗『0800713—080720』

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 朴海镇

家族诞生：全罗南道宝成强骨村

家族任务：1.摘竹笋 采竹液 2.把鸡放回笼里（吃一只！） 3.抓泥鳅 4.看家

家族游戏：1.竹林系手绢 2.我爱你 3.顶盆赛跑

家族晚餐：辣鸡汤 小咸菜 米饭等

家族魅力：朴海镇 李孝利 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：米饭 小咸菜 田螺大酱汤 [大成 刘在石]

第07-08期〖权志龙 申成禄〗『080727—080803』

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 权志龙 申成禄

家族诞生：西海岸白米粒村

家族任务：1.抓梭鱼 2.摘鲍鱼 3.好好看家

家族游戏：1.水中骑马战 2.我爱你 3.海上推手板

家族晚餐：梭鱼辣汤 烤梭鱼 米饭 泡菜等

家族魅力：权志龙 李孝利 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：鲍鱼粥 烤鲍鱼 [全体]

第09-10期〖JUNJIN〗『080817—080824』夏日特辑

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 JUNJIN

家族诞生：大麦岭乡

家族任务：1.抓鱼 2.摘桃子 3.好好看家

家族游戏：1.人体跳马 2.猜优点和缺点 3.单杠对决

家族晚餐：孝利包 辣鱼汤 米饭 泡菜等 夜宵玉米

家族魅力：JUNJIN 朴艺珍 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：汤面 泡菜 [李孝利 李天熙]

第11-12期〖李真旭〗『080831—080907』

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 李真旭

家族诞生：全北高敞日出村

家族任务：1.抓鳗鱼 2.做覆盆子酒 3.喂黑山羊 4.好好看家

家族游戏：1.顶盆运水 2.家族艺术 3.肥料带跳跃赛

家族晚餐： 鳗鱼泡菜锅 米饭 紫菜等

家族魅力：李真旭 朴艺珍 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：河蚬汤 泡菜 紫菜 米饭 [李真旭 刘在石]

第13-14期〖金泰妍 李弘基〗『080914—080921』中秋特辑

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金泰妍 李弘基

家族诞生：庆北安东加松村

家族任务：1.抓银鱼 2.采卷心菜 3.好好看家

家族游戏：1.跳水比赛 2.糯米团子 3.橄榄球赛

家族晚餐：南瓜营养饭 烧银鱼 炒菜等

家族魅力：李天熙 朴艺珍[家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：南瓜粥 [全体](李天熙 金泰妍 生火)

第15-16期〖申彗星〗『080928—081005』

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 申彗星

家族诞生：全罗道无安回山村

家族任务：1.摘荷叶 2.摘柿子 3.挖地瓜 4.好好看家

家族游戏：1.河船载人 2.家族的秘密 3.占领稻草堆

家族晚餐：莲叶包饭 南瓜辣椒酱汤 炒野菜

家族魅力：尹忠信 李孝利 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：紫菜包饭 蛋花汤 [申彗星 朴艺珍]

第17-18期〖郑允浩 金俊秀〗『081012—081019』

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 郑允浩 金俊秀

家族诞生：全罗道黄昏村

家族任务：1.抓鱼 2.耕地 3.好好看家

家族游戏：1.鸭子脚田径赛 2.家族推理战 3.田地里的紫菜包饭

家族晚餐：生鱼片 烤鱼 麻辣海鲜锅 炒蔬菜

家族魅力：大成 朴艺珍 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：泡菜煎饼 泡菜饼鱼汤 米饭 [金秀路 刘在石 尹忠信]

第19-20期〖金钟国〗 [以后为固定参演]『081026—081102』

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国

家族诞生：忠清道好音里村

家族任务：1.收割稻子 2.喂牲口（抓只鸭子） 3.看奶牛 4.好好看家

家族游戏：1.搬来搬去 制作稻草人 2.家族乐队诞生 3.家族乐队公演

家族晚餐：南瓜饼 炖鸭 小菜等

家族魅力：李天熙 李孝利 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：煎蛋 萝卜汤 豌豆饭 孝利炒西葫芦 大成冰淇淋 牛奶 [金秀路 李天熙]

第21-22期〖Rain〗『081109—081116』

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 Rain

家族诞生：榆树小油l村

家族任务：1.抓章鱼 2.采集海产 3.撒网 4.好好看家

家族游戏：1.海滩障碍赛跑 2.谁更优秀 3.躲避球女王

家族晚餐：章鱼烩汤 烤章鱼 泡菜 小菜等

家族魅力：Rain 朴艺珍 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：海鲜疙瘩汤 小咸菜若干 [Rain 李天熙]

第23-24期〖车太贤〗『081123—081130』

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 车太铉

家族诞生：济州岛釜山村

家族任务：1.摘绿茶叶 2.摘桔子 3.喂牛

家族游戏：1.追尾游戏 2.家族的秘密 3.征服稻草

家族晚餐：绿茶饭 猪肉面筋 泡菜 小菜等

家族魅力：金秀路 李孝利 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：清麴酱汤 炸土豆 紫菜 小咸菜若干 [金钟国 车太贤]

第25-26期〖李秀景〗『081207—081214』

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 李水京

家族诞生：仁川江华郡席毛村

家族任务：1.腌泡菜 2.种蒜 3.好好看家

家族游戏：1.转搭档 2.把你拖出去

家族晚餐：米饭 煮猪肉 自制泡菜

家族魅力：刘在石 李孝利 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：刀粥（见过吗）泡菜 [刘在石 大成 朴艺珍]

第27-29期〖张赫〗 『081221—090104』

家族人员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 张赫

家族诞生：江原道白福陵雪花村

家族任务：1.砍树劈成柴放着，在地里撒木屑 2。挖沙参 礼物：抓火鸡做着吃吧

家族游戏：1.跑吧雪橇 2.打破瓢

家族晚餐：烧土鸡

家族魅力：张赫 朴艺珍 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：土豆饼 豆腐汤 [张赫 刘在石 金秀路]

第30-31期〖宋昌义〗 『090111—090118』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 宋昌义

家族村庄：忠清南道农山里美古村

家族任务：1.做豆酱 2.摘柿子削好放着用来做红柿 3.好好看家打扫卫生

家族游戏：1.大象鼻子转5圈穿过塑料墙 2.讲出来朋友 3.吃柿饼吧

家族晚餐：红薯饭 豆腐泡菜 辣汤

家族魅力：大成 李孝利 [家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：桔梗 炒蘑菇 砂锅 泡菜 煎豆腐[李孝利 李天熙 宋昌义]

第32-33期 丹尼尔海尼『090125—090201』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 丹尼尔海尼

家族村庄：盈德槐溪村

家族任务：1.拔葱 2.晒鱿鱼 3.看家

家族游戏：1.摔跤 2.韩服时装秀

家族晚餐：1.什锦串 2. 炒鱿鱼 3.年糕汤

家族魅力：丹尼尔海尼 朴艺真[家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：螃蟹汤 蒸螃蟹[李孝利 丹尼尔海尼]

第34-35期 TOP『090208—090215』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 TOP

家族村庄：江原道北东村

家族任务：1.抓鱼 2.摘香菇 3.看家

家族游戏：1.打雪仗 2.第一印象 3.滑冰接力赛

家族晚餐：1.炖安康鱼 2. 土豆饼

家族魅力：TOP 朴艺真[家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：烤鳟鱼 炖鳟鱼泡菜 [l刘在石 尹忠信 TOP]

第36-37期 允儿『090222—090301』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 允儿

家族村庄：忠清道巍岩村

家族任务：1.制作糖稀韩果 2.编苇箱 3.看家

家族游戏：1.死守住冰块 2.烧月亮屋 愿望书 3.家族打击乐

家族晚餐：五谷饭 烤肉 芥菜酱汤 拌凉菜

家族魅力：大成 允儿[家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：鳈鱼辣汤(其实就是拉面!) 榛子冻 [尹忠信 大成 允儿]

第38-39期 李凡秀『090308—090315』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 李凡秀

家族村庄：江源道三裴村

家族任务：1.将牛运到新建的畜牧棚里 2.蒸馒头吃 3.看家

家族游戏：1.搬运水盆 2.家族生活记录簿 3.

家族晚餐：烤牛肉 砂锅 鹌鹑蛋炖菜

家族魅力：李凡秀 李孝利[家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：泥鳅汤 [金钟国 大成 李凡秀]

第40-41期 黄正民『090322—090329』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 黄正民

家族村庄：全罗道云湖村

家族任务：1.抓章鱼 2.采集牡蛎 3.看家

家族游戏：1.飞翔吧飞机

家族晚餐：拌章鱼 章鱼汤

家族魅力：黄正民 朴艺珍[家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：咖喱饭 大酱汤[金秀路 黄正民 金钟国]

第42-43期 金媛熙『090405—090412』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 金媛熙

家族村庄：庆北星洲韩开村

家族任务：1.摘甜瓜和照看猪 2.摘天麻 3.看家

家族游戏：1.顶着水桶跑 2.飞吧飞吧橡胶鞋

家族晚餐：炖猪肉骨头汤 冷菜汤 泡菜汤

家族魅力：刘在石 金媛熙[家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：金媛熙 刘在石 大成[炖乌骨鸡]

第44-45期〖车胜元〗『090419—090426』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 车胜元

家族村庄：庆南高城

家族任务：1.抓鱼 2.抓章鱼

家族游戏：1.敲盘子2.家族高手

家族晚餐：炒鱿鱼 木叶鲽艾草酱汤 炖鸡蛋 金达莱花煎饼

家族魅力：大成 朴艺珍[家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：李孝利 车胜元 金钟国[海螺酱汤 炒章鱼 煎饼 煎鱿鱼蔬菜 生菜]

第46-47期〖孙丹菲〗『090503—090510』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 孙丹菲

家族村庄：仙鹤洞村

家族任务：1.割油菜花 2.给狗喂食 3.巡查

家族游戏：1.跳上稻草 2.开玄关灯吧

家族晚餐：煎饼 牛肉酱汤 鱿鱼米肠

家族魅力：[家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐： 尹忠信 李天熙 孙丹菲[鲫鱼辣汤拉面]

第48-49期〖李准基〗『090517—090524』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 李准基

家族村庄：庆南飞凤内村

家族任务：1.无人岛体验

家族游戏：1.水中战

家族晚餐：烤海贝 螃蟹蔬菜酱汤 米饭

家族魅力：[家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐： 李天熙 李准基 朴艺珍 金秀路[米饭 泡菜炖青花鱼汤 竹筒炒牛肉 炒杂烩]

第50-51期〖邱胜勋〗『090607—090614』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国 邱胜勋

家族村庄：京畿道全曲里村

家族任务：1抓螃蟹 2做螃蟹酱 3拉网抓鱼 4看好家

家族游戏：1格斗比赛

家族晚餐：米饭 顿咖喱花蟹 泡菜

家族魅力：[家族评选的睡觉顺位第一]（家族争夺最激烈的地方）

家族早餐：大成 邱胜勋 李孝利 刘在石[萝卜鳐鱼辣汤 鸡蛋饼卷 芝麻叶 米饭]

第52-53期〖离别特辑——李天熙、朴艺珍〗『090622—090628』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴艺珍 李天熙 金钟国

家族村庄：江原道参生村

家族任务：1抓鱼 2好好看家 3来到江原道，好好玩吧

家族游戏：守住我的瓢！

家族晚餐：1蝌蚪面 2高粱饼 3长脑参 4离别蛋糕

家族魅力：回忆~~~

家族游戏2：金盘子在哪儿？

家族早餐：家族全体[草莓，冰激凌 横城牛肉 生鱿鱼 红烧辣鸡块]

第54-55期〖新生特辑——朴海镇、朴诗妍〗『090705—090712』

家族成员：李孝利 刘在石 尹忠信 大成 金秀路 朴诗妍 朴海镇 金钟国

家族村庄：忠清道奉贤村

家族任务：1去鸵鸟农场帮忙 2给鸭子搬家 3看好家

家族游戏：家族问答（包含朴诗妍和朴海镇的隐藏摄像机）

家族夜活：为村里人送牛奶[朴海镇、朴诗妍、金秀路、尹忠信]

家族晚餐：炒鸵鸟蛋 炒年糕 鸵鸟锅烧肉 拉面 米饭 西瓜

家族早餐：朴诗妍 金钟国 尹忠信（确定早餐人员游戏为穿裙子扑灭蜡烛，尹钟信未通过）

第56-57期〖池相烈、金敏俊〗『090719—090726』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴诗妍、朴海镇

家族村庄：庆尚南道陕川留系村庄（庆南陕川是金钟国的家乡）

家族任务：1.村庄的特色体验--滑翔伞 2.好好看家

家族游戏：寻找金钟国的亲戚、 泥塘摔跤

家族夜活：因天气原因取消[朴海镇、朴诗妍、刘在石、池相烈]（朴海镇和朴诗妍在找亲戚游戏中失败）

家族晚餐：烤黑猪肉、洞穴泡菜、米饭

家族早餐：刘在石 朴海镇 金敏俊 池相烈帮忙 （姜酱汤 鱼粥 田螺煲饭）（确定早餐人员游戏为翻越低杠，朴海镇未通过）

第58-59期〖恐怖特辑——宋智孝〗『090802—090809』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴诗妍、朴海镇、大成、宋智孝

家族村庄：全北木州邱洞村

家族任务：1.割大麦 2.泡山葡萄酒 3.好好看家

家族游戏：水中单杠摔跤、 恐怖体验（恐怖的废弃工厂）

家族夜活：收拾废弃工厂[李孝利，大成－－两人在恐怖体验中用时最长]

家族晚餐：嫩萝卜头拌饭、炒杂菜、

家族早餐：朴海镇 大成 宋智孝 (酱带鱼汤 煎带鱼 米饭）（确定早餐人员游戏为翻跟头抢锤子敲对方头，朴海镇未通过）

第60-61期〖崔秀钟〗『090816—090830』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴诗妍、朴海镇、大成、崔秀钟

家族村庄：全罗道丽水岛月天村

家族任务：1.无人岛为了预防传染抓黑羊2.好好看家

家族游戏：打掉气球、骑术（跟着我）

家族夜活：采泥蚶[刘在石、金钟国、大成－－刘在石在骑术游戏中坚持时间最短]

家族晚餐：海鳗火锅、鸡蛋饭、炒地瓜根、炒西葫芦 等

家族早餐：朴海镇、崔秀钟、金秀路（烤鱼、炖鱼）（确定早餐人员游戏为喷射水枪，朴海镇未通过）

第62-63期〖申贤俊〗『090906—090913』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴诗妍、朴海镇、大成、申贤俊

家族村庄：忠清道沙气模村

家族任务：1.去人参田里帮忙 2.溪谷很漂亮留下美好的回忆再走吧 3.好好看家

家族游戏：寻找人参田里100g以上的四只人参（胜者成为晚饭王）、 找葫芦、唱歌比赛

家族夜活：给村里人送鸡汤（家族全体）

家族晚餐：参鸡汤

家族早餐：金钟国、刘在石、申贤俊（确定早餐人员游戏为用捕蜻蜓网捕捉气球，金钟国未通过）

第-65期〖金贤重(SS501) 李胜利(BigBang)〗『090920—090927』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴诗妍、朴海镇、金贤重、李胜利（代替生病住院的大成）

家族村庄：江原道哈朝代村

家族任务：1.抓鲍鱼 2.看好家

家族游戏：吃鱿鱼

家族夜活：到竞卖场拍卖昨天抓到的鲍鱼（刘在石、金钟国、尹忠信、金贤重）　

家族晚餐：海胆球饭.炖鲍鱼蔬菜.海参

家族早餐：李孝利、尹忠信、金贤重、李胜利（辣味汤、烤松茸、松茸萝卜汤）（确定早餐人员游戏为用头穿保鲜膜，李孝利未通过）

第66-67期〖中秋特辑——车太贤 张赫〗『091004—091011』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴诗妍、朴海镇、张赫、车太贤(大成因车祸在家休息）

家族村庄：门庆高瑶村

家族任务：摘五味子(喊“五味子”比高音，胜者为晚饭王，车太贤胜）

家族夜活：去药泉取水（刘在石、尹忠信、朴海镇）

家族游戏：空中划索

家族晚餐：韩果（留给奶奶）、芋头汤、八宝饭

家族早餐：张赫、车太贤、金钟国、尹忠信（嘎啦手打海鲜面、苹果）（确定早餐人员游戏为用身体通过滚动的呼啦圈，尹忠信未通过）

第68-69期〖河智苑〗『091018—091025』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴诗妍、朴海镇、大成、河智苑

家族村庄：济州岛永日村

家族任务：1 把美丽的济州岛（牛岛）好好介绍 2 在夜间去捕刀鱼 3 好好看家

家族夜活：李孝利、 尹忠信、 金秀路、大成

家族游戏：水中摔跤

家族晚餐：泡菜饼，土豆汤（原本的骨头马尾草汤），猪蹄

家族早餐：河智苑，金钟国，刘在石(辣汤,钓鱼)(确定早餐人员游戏为用身体接住刘在石抛的帽子，只有金钟国通过)

第70-71期〖李胜哲〗『091101—091108』

家族成员：李孝利、刘在石、金钟国、尹忠信、金秀路、朴诗妍、朴海镇、大成、李胜哲

家族村庄：全罗道南原小石村

家族任务：1 给羊喂食然后好好看羊 2 来到南原就去江边玩玩吧 3 好好看家

家族游戏: 超级明星

家族晚餐：萝卜汤，烤羊排，烤羊肉串

沙拉酱英语

你知道吗？台湾蓬莱米的发源地 台湾原来种植的稻谷为汉人移民时自大陆引进的秈稻（印度型）及南洋移入的（爪哇型）品种。 日本据台后，因其居民对台湾生产的秈稻口味不习惯，1899 年即引进日本梗稻品种当中的（中村稻）水稻在各地试种，却一直都没有成功。1921 年台北厅农务主任平泽龟一郎、技师铃田严、磯永吉三人选定草山竹子湖试种梗稻的稻子终于在 1925 年获得令人满意的成效。1926 年台湾试种成功的梗稻参加改良米比赛还获得第一名。 为了与日本米作区隔，磯永吉博士就想帮台湾米作新命名，共提出新台米、新高米、蓬莱米三种来供总督伊泽多选择，当然您现在常听到的蓬莱米就是雀屏中选的名称；而台湾原产的秈稻从此就被称作在来米。 而为何选择竹子湖？ 原来竹子湖海拔六百五十多公尺，气温与日本九州差不多；且竹子湖水源充沛源源不绝的地下水，是种植水稻不可或缺的要件。所以竹子湖可以台湾梗稻（蓬莱米）的原因。现在的竹子湖已成为海芋得代名词， 您一定难以想像 80 年前竹子湖那绿油油翻滚的禾浪，可是现在您天天吃到蓬莱米的发源地吧？！ Go Top 米饭的小故事 现今考古发现最早栽培稻作物是在长江中游湖南、彭头山等遗址出土，年代可上溯到约距今九千年前！世界上稻米的种类超过四万多种，最早是一种在亚洲和印尼地区发现的野草变成的。因为稻米含有很丰富的营养，又比麵食具有饱足感，所以一直是亚洲各国最重要的作物。而且不只是亚洲人，其他地区的人也都爱米食的美味呢！西方人吃米饭的经验虽然比不上东方人历史悠久，倒也发展出一套独特的食米文化与米饭料理。 米饭是亚洲民族的主食，但随著阿拉伯商贾的足迹，米「流浪」到欧洲大陆，再随著欧洲的移民潮，转战美国，为西方世界勾勒出一幅米饭美食地图。 从义大利的烩饭（Risotto）、西班牙的海鲜饭（Paella）、到美国纽奥良的番茄鲜虾汤饭（Jambalaya）、加拿大的野米饭（Wild rice）。米的品种、烹调方式、口感皆与东方大不相同，米食文化因为有了欧美厨师的加入，变得更为丰盛。 例如，西方人鲜少洗米，因为欧美品种的米，具有独特的坚果香味与丰富的淀粉质，他们认为白米过水再烹调，米饭就少了一味。欧洲的米饭料理，有点「半生不熟」，因为它强调米心没有熟透，米饭嚼起来才带劲、才够味儿像西班牙和义大利的燉饭也是有名的料理呢！ Go Top 米饭的营养成分 俗语说：人是铁，饭是钢。米饭不但是极佳的淀粉质来源，也含有高品质的植物性蛋白质和脂质。另外，米饭中还含有维生素B、E，和钙、铁、镁等身体不可或缺的微量元素。适量的淀粉质，也是脂肪代谢过程中所不可或缺的，所以爱美的女性，一定别因怕胖的误解和迷思而不吃白饭喔！ 白米所含的营养成分 (150g) 热量 222kcal 身体以及身体组织所需动力 糖质 47.6g 富含碳水化合物的动力泉源 蛋白质 3.9g 制造身体所需基本的血、肉和细胞 脂质 0.75g 脂肪里蕴含动力的来源 维他命B1 0.05mg 调整体质、预防中暑 维他命B2 0.02mg 调整体质、肌肤再生 维他命E 0.3mg 活化体内细胞及血管 钙 3mg 巩固骨骼及牙齿 铁 0.15mg 制造血液元素。不足容易贫血。 镁 6mg 预防肩膀酸痛、动脉硬化 亚铅 810μg 有助于皮肤再生 食物纤维 0.6g 防止便秘、癌症以及成人病 Go Top 低热量的优质健康食品 米饭因比麵食易有饱足感，所以作为主食时较不会摄取过多的热量，而且学者专家研究发现，米饭中所含的米淀粉和米蛋白，可以有效降低肝臟中脂质的堆积，使血中胆固醇减少，对于心血管具有保健之效，尤其现代人饮食西化，时常三餐不定又大鱼大肉，很多人饱受胆固醇过高而导致的中风与心臟病之苦，我们更应重拾以米饭为主食的好习惯！ Go Top 好吃米的保存方法 你知道米也是有保存期限的吗？米粒也会变老的，所以新鲜的稻米采收后通常会存放在15℃的低温大米仓中，让米粒冬眠。所以买回来的米，开封后最好能密封并放在冰箱中保存。如果把手放入袋中发现粉末很多时，通常是米已经品质变糟而酸化了。 Go Top 好吃的饭要这样煮 每个人依赖著自身的感觉所做出所谓美味的一个判断，不过综合上来说美味米饭的必要条件为： 1.米粒的颜色白皙、有光泽、颗粒饱满。 2.咀嚼时可以感受到甜度、黏性以及弹力 要煮出一碗和日本料理店一样香Q美味的饭，可是从洗米到闷饭都有小秘诀的喔。洗米的过程必须要用大量的水快速的将米粒上的杂质洗乾净，千万不能洗得太久而破坏米饭的营养和让米粒吸附水中异味。煮饭的水量也必须注意，水太少会煮不熟，水加太多，则会让饭黏糊糊的没有嚼劲。因为米在收割后因为经过日晒的过程会脱去一部份的水分，所以为了煮出好吃的饭，煮饭前必须用乾净的清水浸泡米粒约二小时，让水分进入米中活化米中淀粉酵素，酵素可以让煮出的来饭甜甜的又有弹性。饭煮好时别急著掀起锅盖，要让蒸气和余温把饭粒中残留水分的调到均衡的最佳状态，才可以让饭吃起来"有点黏又不会太黏"！ 保温不能超过５小时。隔夜保温更加不可行 在电锅里保温６小时，和重新煮一次饭所需的电费其实是相当的。不过，只要保温超过５个小时，米饭会失去光泽而偏黄、米香也变成了一股异臭味，这是因为米饭在经过长时间保温，导致淀粉质产生了变化。 早上煮的饭到中午、中午煮的到晚上如此这般做，为保温的标準。昨晚的剩饭就算留到今天早上吃，不仅不好吃而且不经济。如果非得需要将米饭保存５小时以上的话，建议还是要冷藏或是冷冻会比较好哟；所以千万不要因为贪求方便就煮一大锅米饭来保温，这样可是吃不到好吃的米饭！ Go Top 御米饭好吃的秘密 从米饭小传中我们知道要能够享受到好吃的饭从米的品种、稻米的存放，到洗米、浸泡、闷煮都步步皆学问。而御米饭为了真正呈现米饭的美味，是南侨特别引进日本SHINWA最先进、拥有四项专利的常温米饭生产设备，确实保证产品品质的精确与安全。从一开始的洗米就由特殊高压气泡式MJP洗净法将米的表面彻底洗净，再经过定时的浸泡让米粒吸水以达到最适合吹煮的条件。之后直接用高温高压蒸气将米粒上所有细菌杀死。 而且南侨御米饭的包装完全采用日本进口高阻隔性的容器与封膜，可以有效阻隔氧气与水气的进入，让产品维持稳定性。避免微生物的生长并且降低米饭因氧化作用而变质。南侨御米饭的封膜经过三道灭菌作业，包括以紫外线UV和热水二次杀菌，让米饭不但安全，同时以日本炊煮米饭的坚持炊煮出般煮饭的闷饭效果，使南侨常温无菌化熟饭不但美味，而且更Q更好吃。 不但如此，御米饭所使用的是精选台湾最优质的好米，而且为了确保新鲜美味的好口感，我们严格要求从采收稻米到制成御米饭，必须在五天之内！让你吃到嘴里的每一口饭，都营养美味，品质稳定！

描写麻雀的好词佳句

沙拉酱英文是salad dressing。

salad dressing的名词意思是色拉酱调料。沙拉酱起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。

salad dressing的例句

1、You have your choice of three kinds of salad dressing.

有三种沙拉调料可供你挑选。

2、Put the beef,the lettuce and some salad dressing into the bread.

把牛肉，生菜和沙拉酱夹进面包里。

3、On your potato,try cooked chopped broccoli,diced tomatoes or nonfat salad dressing.

土豆上放上切好煮过的花茎甘蓝，新鲜切成小块的西红柿或无脂的色拉调料。

4、Sprinkle a handful over the top and then toss with your favorite salad dressing.

撒一小把在沙拉的上面，然后再添加一些您所热衷的沙拉酱，这么做会让你领略到什么是食物的锦上添花。

5、Two tablespoons of salad dressing is the size of a shot glass.

每天的沙拉定量是喝烈酒的那种小酒杯一杯，也是两勺。

6、Cutback on foods with hidden sugar like ketchup,canned fruit,and salad dressing.

去除食物背后隐藏的糖分，例如番茄酱，罐头水果，和沙拉酱。

7、Mix tuna fish,celery,sweet corn and raisins with salad dressing and seasoning.

将吞拿鱼、西芹粒、粟米粒、提子干、沙拉酱及调味料拌好备用。

高中物理分子间的作用力教案大全

1. 描写麻雀受惊的好词佳句

1. 麻雀的小尾巴露在外面，三根带褐色斑点的羽毛，像片花瓣，颜色虽不鲜艳，样子却很好看。

2. 麻雀属鸟类的通称，也叫北国鸟。嘴短而强健，呈圆锥形，稍向下弯；初级飞羽9枚，外缘具两道淡色横斑。世界共有1九种。

3.

麻雀的确可爱，它的脑袋很小，只有栗子那么大，眼晴虽小却非常有神，它的身体小巧成蛋状流线型，放在手上只占手掌的一半。它浑身长着灰褐色羽毛，和树皮色相似，是一种保护色，它颈部和腹部的毛发白，显得很匀称，它的尾巴像半张开的小扇子。

4. 麻雀的嘴可真特别，又尖又长，嘴角有一处白白的，似乎吃饭时沾了一颗小米粒。

5.

猎狗慢慢地走进小麻雀，嗅了嗅，张开大嘴，露出锋利的牙齿。突然，一只老麻雀从一棵树上批扑下来，像一块石头似的落在猎狗面前。它扎煞起全身的羽毛，绝望地尖叫着。

6.

麻雀频繁在草地上活蹦乱跳。它头上的羽毛像一块棕色的头巾，翅膀上的羽毛像灰色的大衣，腹部的羽毛像赤褐色的衬衫。这就是它，麻雀，一个可爱的小生灵。

7.

捉回来的小麻雀身上长着棕色夹着黒色的羽毛。肚子上还长了撮白色的毛。它那小巧的嘴可爱极了！可它每天都苦着脸，不再蹦蹦跳跳，也不吃饭。几天后，它已奄奄一息了。

8.

我以前养过一只小麻雀，是我爸爸买回来的，我给它起了一个名字叫莉莉，莉莉它有一双蓝宝石一样美的眼睛，红红的尖尖的小嘴巴，还有一身灰黑色的羽毛和一对嫩**的爪子。

9. 身着灰色西服的小麻雀轻快敏捷地跃上枝头，将头埋进翅膀里梳理羽毛。太阳照在了小麻雀身上，小麻雀一惊，飞走了。

10.

小麻雀的全身是棕色的，像一件棕色的外衣，灰黑的小爪子紧紧抓住树和树，它小巧玲珑，一双透亮灵活的眼睛下面长着一张又尖又小的嘴。麻雀还是“歌星”呢，它唱出来的歌清脆又动听，好食像是一台魔法演奏出来的。

11.

小麻雀飞起来的时候有趣极了，只听“扑扑”几声，就能看见一个娇小的身体拖着个小尾巴在空中飞来飞去，它里面转个圈、时而做个俯冲、时而翻个跟斗，就像一位马戏团的老手正在表演杂技，有趣得让人捧腹大笑。

12.

这只麻雀呈棕色，肚子是白色的，身上分散着一些黑色的斑点。个头很小，但看得出，是成年鸟，已经会飞了的。我不知道叔叔是怎么抓住它的，我感觉他真是很厉害。从今天开始，我要善待它，让它听我的话，我乐滋滋的想我以后可以放开它腿上的线，只要我喊一声，它依旧会飞回来。那多棒啊，多酷啊。

13.

麻雀在人类的心目中常常是多嘴、爱管闲事、模样丑陋、地位低贱的代名词，有时甚至还会遭到人们的驱赶和捕杀。无论是从哪个角度看，麻雀都没有像苍鹰那样顽强勇猛；没有天鹅那样美丽高洁；没有白鸽那样温驯乖巧；也没有百灵鸟那样优美的歌喉。

14.

麻雀全身是毛绒绒的嫩毛，尖尖的嘴，圆圆的小眼睛还不时的转动，十分可爱！但只要我走一步，小麻雀就会感到害怕，看它很担心的样子。我想这时鸟妈妈也一定很着急了。我向窗外望去，绿化带的树上，果然有一只鸟妈妈在“叽叽喳喳”地叫不停，还急的飞来飞去。

15.

小麻雀也赶来凑热闹。唧唧喳喳的叫个不停。成群结队的麻雀像举行什么仪式，有的三五成群站在树、有的在房上乱跳、有的站在电视天线上左右乱摆像要掉下来、还有几只站在电话线上，摇着尾巴晃着脑袋，你瞧我，我看看你，喳喳叫，那亲切的样子好像几年没见过似的。

16. 一群麻雀倏地一下从草地里窜了出来，拍动着它们轻巧的翅膀飞向无垠的天空，露珠也随着鸟儿翅膀的震动，从花瓣上缓缓滴入石砾之间。

2. 有关麻雀的句子

描写麻雀的句子

1、麻雀成群结队，飞到哪里，哪里就叽叽喳喳，叽叽喳喳，玩耍吵闹个不休。

2、麻雀一旦被逮住，伙伴们便跟踪着守望着，伺机劫持救援。更有另一手本事，落难的麻雀佯装死，乘人不在意时蓬地一下逃掉了。

3、一只麻雀，亮晶晶的圆眼睛，滴溜溜地望着天空。

4、麻雀一刻不停地唧唧喳喳聒噪着，招呼同伴连飞带跃飘下院来。

5、麻雀是点缀在人类生活过程中的活标点：落在冬季枯枝上时，是逗号；落在某一个墙头上时，是句号；好几只一起落在电线上时，是省略号求偶的一对儿追逐翻飞累了落在上下枝时，就是分号。

6、小麻雀们在巢穴口挤呀挤呀，唉呀呀，一不小心，把最外边的那只小麻雀给挤出巢外，掉了下去。这个小麻雀左扑腾右扑腾，终于没有伤到自己。

7、这时野地里最热闹的莫过于那些伶俐矫健的小麻雀了。叽叽喳喳，在稀稀密密的枝头商量心事，成百成千只会突然从树上飘然而下，纷纷扬扬如无数片落

叶。在杂草间蹦跳乱啄一阵，见得人来，又忽啦啦一齐飞去，

8、豆麦长秧了，麻雀会帮助治虫害，待到结粒抽穗了，它们也会流窜扒窃。对付的办法不少，扎个稻草人，吊上一面葵扇，麻雀在沟头岸畔一见就老实多了。

9、麻雀落到地上，左看看，右看看，大概在寻找食品吧！我倒在地上一些米。开始，它们东瞧瞧、西看看，看见没人，就吃上几口，假如有一丁点的消息就连忙飞起来，这样往返几十次，才把米吃完。

10、在我的家乡就有很多的小麻雀，它们成群结队地在天空中飞着，有的在树叶间往返飞着，像是在玩捉迷躲似的；有的像是被磁铁吸住了似的，一个劲地往前飞；还有的像运动员似的，翻了一个大跟头，猛地落在地面上。它们不光飞得动作优美，走起路来那可爱的样子像只快活的小精灵，更引人喜爱。

3. 麻雀的外貌的好句100字

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描写麻雀外貌的句子

发布：励志 | 分类：经典语录 | 发表评论

描写麻雀外貌的句子

尾呈小叉状，浅褐色。幼鸟喉部为灰色，随着鸟龄的增大此处颜色会越来越深直到呈黑色。幼鸟雌雄极不易辨认，成鸟则可通过肩羽来加以辨别，雄鸟此处为褐红，雌鸟则为橄榄褐色。

麻雀越来越多，叽叽喳喳地在我们头顶盘旋。

这时野地里最热闹的，莫过于那些伶俐矫健的小麻雀了。叽叽喳喳，在稀稀密密的枝头商量心事，成百成千只会突然从树上飘然而下，纷纷扬扬如无数片落叶。

在杂草间蹦跳乱啄一阵，见得人来，又忽啦啦一齐飞去，向着太阳的方向，把双翅染得淡红，而浅语细声，仍隐隐在耳边回旋。

它是点缀在人类生活过程中的活标点：落在冬季枯枝上时，是逗号；落在某一个墙头上时，是句号；好几只一起落在电线上时，是省略号……求偶的一对儿追逐翻飞累了落在上下枝时，就是分号。

麻雀一刻不停地唧唧喳喳聒噪着，招呼同伴连飞带跃飘下院来。

一般麻雀体长为14厘米左右，雌雄形、色非常接近。喙黑色，呈圆锥状；跗跖为浅褐色；头、颈处栗色较深，背部栗色较浅，饰以黑色条纹。脸颊部左右各一块黑色大斑，这是麻雀最易辨认的特征之一，肩羽有两条白色的带状纹。

它是点缀在人类生活过程中的活标点：落在冬季枯枝上时，是逗号；落在某一个墙头上时，是句号；

好几只一起落在电线上时，是省略号求偶的一对儿追逐翻飞累了落在上下枝时，就是分号。

一只麻雀，亮晶晶的圆眼睛，滴溜溜地望着天空。

4. 描写鸟的好词好句

1、那只小鸟长着尖尖的小嘴，黄黄的小脑袋上嵌着一双又机灵又调皮的黑眼睛，一身浅**的羽毛，一对儿嫩红的小脚，一条金**的尾巴翘得高高的。

2、鹦鹉真可爱，它大大的眼睛，弯弯的小嘴，胖胖的身子，后面还拖着一条扇子似的尾巴，一身羽毛光滑漂亮。

3、我家养了几只芙蓉鸟，它们一身金**的羽毛，在阳光的照耀下闪闪发光，一对儿黑宝石般的眼睛黑里透亮。芙蓉鸟睡觉的姿态很美。它站立着，一只脚蜷起，像金鸡独立，眼睛闭得很紧。

4、两只小喜鹊站在树枝上，正你一声我一声地鸣叫着。它们那黑白相间的羽毛，在阳光的映照下油光发亮，煞是美丽好看。

5、啊！真是一只小喜鹊。黑褐色的羽

5. 麻雀屠格涅夫的好词佳句

◆谁是谁生命中的过客，谁是谁生命的转轮，前世的尘，今世的风，无穷无尽的哀伤的精魂.最终谁都不是谁的谁

◆这个城市没有草长莺飞的传说，它永远活在现实里面，快速的鼓点，匆忙的身影，麻木的眼神，虚假的笑容，而我正在被同化

◆时光没有教会我任何东西，却教会了我不要轻易去相信神话

◆离去，让事情变得简单，人们变得善良，像个孩子一样，我们重新开始。

◆一只野兽受了伤，它可以自己跑到一个山洞躲起来，然后自己舔舔伤口，自己坚持，可是一旦被嘘寒问暖，它就受不了

◆伤口就像我一样，是个倔强的孩子，不肯愈合，因为内心是温暖潮湿的地方，适合任何东西生长。

◆因为我知道你是个容易担心的小孩，所以我将线交你手中却也不敢飞得太远。

◆总有一天我会从你身边默默地走开，不带任何声响.我错过了很多，我总是一个人难过.

◆我就像现在一样看着你微笑，沉默，得意，失落，于是我跟着你开心也跟着你难过，只是我一直站在现在而你却永远停留过去.

◆如果我们都是孩子，就可以留在时光的原地，坐在一起一边听那些永不老去的故事一边慢慢皓首.

◆当你真正爱一样东西的时候你就会发现语言多么的脆弱和无力。文字与感觉永远有隔阂。

◆遗忘是我们不可更改的宿命所有的一切都像是没有对齐的图纸从前的一切回不到过去就这样慢慢延伸一点一点的错开来也许错开了的东西我们真的应该遗忘了

◆什么叫快乐？就是掩饰自己的悲伤对每个人微笑。

◆

我不喜欢说话却每天说最多的话，我不喜欢笑却总笑个不停，身边的每个人都说我的生活好快乐，于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突

然地就沉默，为什么在人群中看到个相似的背影就难过，看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话，看见天色渐晚路上暖**的灯火就忘记了自己原来的方

向。

◆你给我一滴眼泪，我就看到了你心中全部的海洋

◆你笑一次，我就可以高兴好几天；可看你哭一次，我就难过了好几年。

◆寂寞的人总是会用心的记住他生命中出现过的每一个人，于是我总是意犹未尽地想起你在每个星光陨落的晚上一遍一遍数我的寂寞

◆.一个人总要走陌生的路，看陌生的风景，听陌生的歌，然后在某个不经意的瞬间，你会发现，原本是费尽心机想要忘记的事情真的就那么忘记了。

◆幸福，不是长生不老，不是大鱼大肉，不是权倾朝野。幸福是每一个微小的生活愿望达成。当你想吃的时候有得吃，想被爱的时候有人来爱你。

◆爱情是灯，友情是影子，当灯灭了，你会发现你的周围都是影子。朋友，是在最后可以给你力量的人。

◆我爱你不是因为你是谁，而是我在你面前可以是谁。

这些都是

6. 关于鸟的好词好句好段

灵活、胖乎乎、懒洋洋、毛茸茸、温和、贪吃好睡、欢蹦乱跳、摇头摆尾 活泼可爱 、飞跃、迎风飞舞、觅食、划行、艳丽、扑击、银灰、孔雀开屏、报晓、飞翔 、可爱、小巧、温顺、笨拙、黑油油、淘气、嬉闹、灵巧、灵敏 。

小鱼刚刚隐约可见，翠鸟就蹬开苇秆，像箭一样飞过去，刹那间，叼起一条小鱼，贴着水面往远处飞走了。 一身乌黑的羽毛，一对剪刀似的尾巴，一对刚劲轻快的翅膀，凑成了那样活泼可爱的小燕子。

小燕子又黑又亮的羽毛像是抹了油，白肚皮就像是穿着一件白衬衣。 燕子飞行的时候，漂亮极了。

那狭长的翅膀，那分叉的尾巴，都像由最高明的画家画出来的，没有一个姿势不美。 嫩蓝的天空，几痕细线连于电杆之间，线上停着几个小黑点，那就是燕子。

这多么像正待演奏的曲谱啊！ 燕子的巢很像半个饭碗，上面的口敞着，里面铺着柔软的羽毛、干草及细软的杂屑等物。燕群有时如掠天长剑，横空刺去；时而又如战斗机群，俯冲而来，在停宿处周围的空中飞翔着，回荡着。

白鹭无论是飞行，还是漫步，向来是从容不迫，姿态优雅斯文，好像一位披着白纱的斯文少女。 白鹭全身羽毛雪白，一群群不停在树枝上，真像是绿树上开满了白色的花朵。

上空，两只麻雀，一前一后，逆风飞翔，小小的身姿，勇猛、矫健，活像两架微型的驱逐机，在强劲的气浪中以不同的姿态上下翻滚。 一群麻雀在夕照中飞翔，像朵朵随风散落的火焰。

鹦鹉的嘴就像一把拔鞋钉的钳子，能夹破种子硬壳。 小鹦鹉尾巴又细又长，上半截是绿色的，下半截是黑色的。

因为它从头顶到翅膀上的羽毛有一条一条的黑斑，像老虎身上的花纹，所以又叫“虎皮鹦鹉”。 这种鹦鹉全身羽毛雪白，只是双翅略显金**，头上生着金黄灿烂的羽冠。

在激动时，它头上的羽冠呈扇形竖立起来，好像是盛开的鲜花，因此得名“大葵花鹦鹉”。 鹦鹉的脖子上有一圈米**的绒毛，像是戴着美丽的脖套。

这只鹦鹉羽毛呈黄、蓝、绿3种颜色，油亮亮的像是穿了一件丝绒小袄。 有时一群黄鹂“呼”地扇翅腾起，星星点点，仿佛是节日里绽开在天空中的鲜**的礼花，艳丽悦目。

黄鹂的巢十分精致，多筑在高大的阔叶树上，形如深杯，悬挂在树梢的水平方向树枝上，如同摇篮一样，然而却十分坚固。 黄鹂的叫声如行云流水极为动听，犹如西洋乐器中的黑管吹奏，音调美妙多变，平时常作“嘎枣嘎枣嘎”的单声；有时是中等速度的“快枣来枣买枣山枣药噢”；有时又是连珠般的“快来坐飞机枣”；有时还能发出尖厉的似老猫的“啊枣儿枣”的叫唤声。

白肩雕飞翔时，常缓慢地鼓动着双翼在空中滑翔，有时借助山谷中上升的气流长时间双翼不动地滑翔，远远看去，很像巡航的飞机。 雕选准了最佳的扑击角度，在天空突然收敛翅膀，身体像片落叶一样悄然无声地飘向了目标。

黑鹰平展着宽阔的两翼在空中翱翔，简直像一架小型飞机。 猎鹰扑棱着一对大翅膀，箭似的追上了野兔，它盯住兔子，突然间，像一块石头似的砸了下去。

突然，苍鹰发现一只正啄食草根的野鸡，便将身子一抖，像一颗炮弹一样射将下去。 秃鹫常常喜欢兀自孤独在伫立在悬崖上，一动也不动；有时略略抖动一下硕大的身躯，动作也显得有些笨拙。

所以，人们给它起了个“座山雕”的称号。 秃鹫站在地上有半人多高，远远望去就像披着黑色斗篷的小孩儿。

一对画眉，翅膀抖动着，灵巧的小头转动着，显出十分得意而陶醉的样子。那婉转的歌声，像银铃似的在林中荡漾。

一位音乐家描绘说：“画眉有时像大演奏家在练习一样，先来个快板，唱到第二节应该有一段复杂的和音时，停止了，觉得不满意，从头再来一遍。有时，它又会完全变动乐谱，仿佛是即兴作出一组变奏曲。”

不论是在萧瑟秋风的树下，还是在冬天野外的路旁，喜鹊迎面飞来，生机勃勃，欢欣活跃，令人感到振奋。 喜鹊是高明的建筑师，它的巢建在高大乔木的枝上，是用多杈的枯树枝筑成的，远看是个圆球形，结构很讲究，巢顶部有个用树枝搭成的盖子，巢口开在侧面。

海鸥闪电般从云端俯冲下来，在接近水面的一刹那，突然像羽毛一样轻盈地飘落。 海鸥在空中一发现水中的游鱼和软体动物，便立刻扇动翅膀，像蝴蝶一样轻盈地飘落到水面上。

海鸥洁白、矫健，展现着一种美和力的光彩，给这茫茫的海天平添一派生气。 这海燕，一会儿低低地掠过海面，擦着浪峰；一会儿像箭似的腾上半空，飞进那黑烟似的乌云里；一会儿又从云层里钻出来，像闪电般掠过天空。

海燕叫喊着，像黑色的闪电，箭一般地穿过乌云，翅膀刮起波浪的飞沫。 最早起来的是云雀，它们迎着朝阳飞上蓝天，扑着火亮的翅膀，向地上洒着金豆子般的歌声。

山顶上有两只上下翻飞的云雀，它们一会儿翅膀贴着岩壁，一会儿蹿向高天，叽叽喳喳，像在庆贺什么喜事。 云雀素有“草原歌手”的美称。

它们的鸣声虽然极其复杂，但每种叫声的尾音常是带有卷音的“滴溜儿枣”声。 云雀飞行的本领十分高强，起飞时能像旱地拔葱似的冲天而起，飞到一定高度时还能像直升飞机那样悬停在空中，“滴溜儿枣、滴溜儿枣”鸣叫一会儿，再直上云天。

啄木鸟的头圆圆的，嘴长长的，尾巴像把刷子，。

广东都有哪些特色小吃.,有什么特产.都有哪些景点.

　分子间作用力，又称范德瓦尔斯力(van der Waals force)。是存在于中性分子或原子之间的一种弱碱性的电性吸引力。接下来是我为大家整理的高中物理分子间的作用力教案大全，希望大家喜欢!、

高中物理分子间的作用力教案大全一

　教学 目标

　(1)知道分子间存在着力的作用

　(2)知道分子力与分子间距离的定性关系

　(3)会用分子间作用力解释一些简单现象

　教学 建议

　教材分析

　分析一：本节教材先由实验现象分析得出分子间存在相互作用的引力和斥力.

　分析二：分子间的引力和斥力总是同时存在，并且都随分子间的距离的增大而减小，只不过减小的规律不同，斥力减小得快.如上图所示，当分子间距离等于平衡距离时，引力等于斥力，分子间作用力为零;当分子间距离小于平衡距离时，斥力、引力随分子间距离减小而增大，但斥力增加得快，所以表现出斥力;当分子间距离大于平衡距离时，斥力、引力随分子间距离增大而减小，但斥力减小得快，所以表现出引力.

　教法建议

　建议一：为形象起见，可以用两个小球间的弹簧来比喻分子力.

　建议二：要充分利用图象说明好分子间的作用力关系，重点强调分子间的引力和斥力总是同时存在，并且都随分子间的距离的增大而减小，只不过减小的规律不同而已.

　教学 设计方案

　教学 重点：知道分子间作用力与分子间距离的关系

　教学 难点 ：分子间的引力和斥力总是同时存在及其变化规律

　一、分子间存在相互作用力

　由实验现象得出分子间存在相互作用的引力和斥力

　二、分子间作用力与距离的关系

　1、分析图

　分子间的引力和斥力总是同时存在，并且都随分子间的距离的增大而减小，只不过减小的规律不同，斥力减小得快.如上图所示，当分子间距离等于平衡距离时，引力等于斥力，分子间作用力为零;当分子间距离小于平衡距离时，斥力、引力随分子间距离减小而增大，但斥力增加得快，所以表现出斥力;当分子间距离大于平衡距离时，斥力、引力随分子间距离增大而减小，但斥力减小得快，所以表现出引力.

　2、填表

　vAlign=top width=145>

　分子间距离

　作用力vAlign=top width=84>

　小于

　平衡距离

　vAlign=top width=91>

　等于

　平衡距离

　vAlign=top width=83>

　大于

　平衡距离

　vAlign=top width=118>

　大于10倍

　平衡距离

　高中物理分子间的作用力教案大全二

　一、教学目标

　1.知道分子间同时存在着引力和斥力，实际表现出来的分子力是引力和斥力的合力.

　2.知道分子力为零时，分子间距离 的数量级.

　3.知道分子间距离r< 时，实际表现的分子力为斥力，这个斥力随r的减小而迅速增大.

　4.知道分子间的距离r> 时，实际表现的分子力为引力，这个引力随r的增大而减小.

　5.知道r增大到什么数量级时，分子引力已很微弱，可忽略不计.

　6.能用分子力解释简单的现象.

　二、重点难点

　重点：分子间同时存在的引力和斥力的特点.

　难点：对分子间的作用力跟分子间距离关系的理解和掌握.

　三、教与学

　教学过程：

　组成物体的分子间虽有空隙，但大量分子却能聚集在一起形成固体或液体，固体和液体很难被压缩，拉伸物体需要力，种.种事实表明分子间存在相互作用力.

　(一)分子间存在相互作用力

　演示

　(1)压紧两表面洁净的铅块，使它们合在一起，下面的铅块不下落.

　(2)压缩一固体(如一铅块)很不容易，物体内要产生反抗的弹力

　1.分子间存在相互作用的引力(如：压紧的铅块结合在一起，它们不易被拉开)

　2.分子间存在相互作用的斥力(如：固体和液体很难被压缩)

　注意

　压缩气体也需要力，不说明分子间存在斥力作用，压缩气体时需要的力是用来反抗大量气体分子频繁撞击容器壁(活塞)时对容器壁(活塞)产生的压力.

　3.分子间的引力和斥力同时存在，实际表现出来的分子力是分子引力和斥力的合力(分子力).

　(二)分子间相互作用力的特点

　1.分子间的引力和斥力同时存在.

　2.分子间的引力和斥力只与分子间距离(相对位置)有关，与分子的运动状态无关.

　3.分子间的引力和斥力都随分子间的距离r的增大而减小，且斥力总比引力随r的增大衰减得快.

　(三)分子力与距离的关系示意图(可用课件展示)

　如下图所示，F>0为斥力，F<0为引力，横轴上方的虚线表示分子间斥力随r的变化图线，横轴下方的虚线表示分子间引力随r的变化图线，实线为分子间引力和斥力的合力F(分子力)随r的变化图线.

　?1.当r= 时，分子间引力和斥力相平衡， ，分子处于平衡位置，其中 为分子直径的数量级，约为 .

　2.当r< 时， ，对外表现的分子力F为斥力.

　3.当r> 时， ，对外表现的分子力F为引力.

　4.当r>10 时，分子间相互作用力变得十分微弱，可认为分子力F为零(如气体分子间可认为作用力为零).

　(四)引起分子间相互作用力的原因

高中物理分子间的作用力教案大全三

　7. 3 分子间的作用力

　设计理念 1.《高中物理新课程标准》的课程理念和课程目标。

　2.科学探究的教学理念：创设问题情境→作出假设→实验→作出结论→运用。 教学目标 知识与技能 1、知道分子之间存在间隙。

　2、知道分子间同时存在引力和斥力，实际表现出来的分子力是引力和斥力的合力。

　3、知道分子间的作用力随分子间距离变化而变化的定性规律。

　4、理解分子动理论的内容。 过程与 方法 1、培养学生的观察能力和对知识的迁移能力。

　2、培养学生建立物理模型，并类比思考的 学习方法 。 情感态度和价值观 1、理解分子间的作用力在科学技术，生活中的应用，感受物理与现实的相关性。

　2、激发学生兴趣，扩宽学生视野，体验科学精神和态度在科学探究中的重要作用。 教学重点 1、分子之间存在着引力，斥力。

　2、分子力的引力、斥力和合力随间距变化的规律。 教学难点 理解分子间作用力跟分子间距离关系的曲线及物理意义。 教学方法 建立宏观模型，启发思考，演示实验，讨论交流的思想方法。 教 具

　学 具

　多媒体课件，水，酒精，200ML量筒，烧杯，铅块，米粒等。

　教学过程 教学活动 设计意图 创设情境

　引入新课 经过之前的学习我们知道，物质是由大量的分子组成的，那么同学们有没有想过，许许多多微小的分子是以怎样的形式结合成我们所看到的所看到的宏观的物质的呢?今天我们就来学习分子间的作用力。

　运用分子间的作用力，可以解释很多生活中常见的现象，比如在拔河比赛中使用的绳子，虽然两端承受着很大的压力，但是绳子却不容易断裂，比如我们压缩固体时，会发现比较困难，另外，这部分的知识还广泛的运用到了科学领域，特别是精密的光学仪器制造方面，所以大家要认真的学好这堂课。

　提出疑问引发学生思考，激发学习兴趣，并联系生活与科学技术，强调所学内容的重要性。

　新课教学

　一、分子之间有间隙

　建模：既然物质是由大量的分子组成的，我们知道，分子很小，不容易观察，为了方便大家的理解，老师用米粒来代替分子，假设这个物块就是由许许多多的米粒组成的。

　设问引导：大家看，由于米粒有自身的形状和大小，米粒之间存在着间隙，那么组成物质的分子之间是否也存在着这样的间隙呢?带着这个问题，我们来做一个实验。

　演示：展示盛有100ml水的量筒，并让学生自己读数，再向烧杯中注入100ml酒精，让学生读数并通过闻味确定是酒精这种物质。将水与酒精混合，观察混合液体总体积。

　图(1) 分子之间有间隙

　引导学生分析实验现象得出结论：水和酒精都是由分子组成的，如果分子之间很紧密，没有间隙的话，100ML的水和100ML的酒精混合，应该能得到200ML的混合液体。而实际结果小于200ML，证明了分子之间有间隙。

　建模：这就好比向米粒中掺入细沙，由于沙子很细小，会渗入到米粒的间隙中去，这样，我们得到的沙子和米粒的总体积就会小于原来二者的体积之和。

　联系实际：举出一些能够说明气体或者固体也存在间隙的例子。

　 总结 ：无论是固体，气体，还是液体，分子之间都存在着间隙。

　二、分子之间有引力

　建模并设问：我们继续用米粒模型进行研究，可以看到，米粒很松散，没有固定的形状和大小，而我们日常生活中看到的宏观物体是有固定的形状和大小的，同学们想一想，如果我要使这些松散的米粒形成固定的形状，我可以怎么做呢?

　总结学生回答：学生想法有一个共同点，就是当米粒之间有粘粘的力的作用的时候，他们就可以形成固定的形状了。那么由此我们又可以猜想，组成物质的分子之间是否也会存在着这种粘粘的或者说吸引的力的作用呢?

　讲解课本实验：课本上有一幅照片，这是将两个表面很平整的铅块用力压合到一起，然后再在挂上一个勾码拍下的照片。

　引导学生分析实验现象得出结论：对下面的铅块进行受力分析，可以知道，铅块收到自身的重力和砝码的拉力，这两个力的方向都是向下的，如果铅块要能静止的话必须受到一个向上的力的作用。这实际上就验证了我们的猜想，正是由于断面间的分子有引力的作用，下面的铅块才不会掉落下来。通过这个实验，我们知道了，分子之间的确存在着引力。

　三、分子间引力大小与距离的关系

　设问：请看大屏幕，屏幕上是一面破碎的镜子，我们知道破镜是难以重圆的，那么我们既然可以用分子间的引力使两个铅块压合到一起，为什么我们却不能用同样的方法是破镜重圆呢?

　学生思考讨论：请同学们带着这个问题阅读课本第8页的图7.3-2，自己寻找答案，在屏幕上老师给出了4点提示，大家可以根据提示寻找答案。

　1、图像描述的是哪两个物理量间的关系?

　2、随着r变大，f如何改变?

　3、r增大到r’时，f大小怎样?

　4、破镜的断面是否平整?

　教师总结：图像描述的是分子间的引力随分子间距离的变化关系，可以看到，随着分子间距离的增大，曲线离横轴越来越近，也就是说，引力越来越小，当分子间的引力减小到某个值的时候。分子间的引力就很小，可以忽略了，这个位置约是10-9次方米。由此我们就可以知道，分子间的引力是一个短程力。这也就是破镜难以重圆的原因，由于镜子的质地比较坚硬，而且镜子的断面比较粗糙，我们很难使分子间的引力达到作用范围内，所以破镜难以重圆。而我们实验中使用的铅块，质地比较软，而且表面光滑，所以实验可以成功，但仍需要很大的外力压合。

　联系实际：虽然我破镜难以重圆，但是随着科技的发展，人们已经可以是破镜重圆了，大家看大屏幕，相机和棱镜都是比较精密的光学仪器，在制作这些光学仪器的时候，我们需要将两块折射率不同的玻璃压合到一起，如果我们使用胶水的话会引入第三种物质，使得镜片的质量下降，这时我们就可以将玻璃表面磨平，然后均匀的施加一个很大的压力，这样，镜片就利用分子间的引力压合到一起，得到高质量的镜片了。

　四、分子之间有斥力

　设问：刚才我们学习了分子间的引力，那么同学们思考一下，既然物质分子间都存在引力，那么为什么老师想把这些米粒压缩到一起仍然比较困难呢?

　总结：固体和液体很难被压缩，用力压缩固体时，物体内会产生反抗压缩的弹力。这些事实都是分子之间存在斥力的表现。

　运用反证法推理，如果分子之间只存在着引力，分子之间又存在着空隙，那么物体内部分子都吸引到一起，造成所有物体都是很紧密的物质。但事实不是这样的，说明必然还有斥力存在着。

　五、分子间引力，斥力及合力的大小跟分子间距离的关系

　(1)经过研究发现分子之间的引力和斥力都随分子间距离增大而减小。但是分子间斥力随分子间距离加大而减小得更快些，如图1中两条虚线所示。

　(2)由于分子间同时存在引力和斥力，两种力的合力又叫做分子力。在图1图象中实线曲线表示引力和斥力的合力随距离变化的情况

　(3)当r=r0距离时，分子间的引力与斥力平衡，分子间作用力为零，r0的数量级为10-10m，相当于r0位置叫做平衡位置。

　当r

　当r>r0时，引力和斥力都随距离的增大而减小，但是斥力减小的更快，因而分子间的作用力表现为引力，但它也随距离增大而迅速减小，当分子距离的数量级大于10-9m时，分子间的作用力变得十分微弱，可以忽略不计了。

　六、分子动理论

　前面三课时内学习的内容是对初中物理已学过的分子动理论的加深和扩展。总结起来，分子动理论内容是：物体是由大量分子组成的，分子做永不停息的无规则热运动，分子之间存在着引力和斥力。分子动理论是建立在大量实验事实基础上的，是解释、分析热现象的基本理论。

　建立物理模型，帮助学生将微观概念想象成宏观物质。

　学生自己读数，增强实验的可信度。

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广州有些值得吃的日韩美食店？

广东小吃

中国小吃。属岭南风味特色。广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类。

1.油品。即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料的都有，风味各异。

2.糕品。以米、面为主，杂粮次之。都是蒸炊至熟的,可 分为发酵和不发酵的两大类。

3.粉、面食品。以米、面为原料，大都是煮熟而成的。

4.粥品。

5.甜品。

6.杂食。

姜撞奶

做法：1.先将老姜去皮，磨成茸再榨出姜汁。

2.将姜汁放在碗底。喜欢吃辣的，可以放多D，但系最好不要超过4汤匙，不然会浪费了奶的香味，辣味变成苦味。

3.将奶加糖煮熟。火候很讲究，千万不要让它煮滚，有大量烟冒出的时候见好就收。因为奶中有糖，煮的时候要用勺子搅拌，比糖溶得均匀一些。

4.这一步难度最大，要准备一个大汤勺，把煮好的奶像拉茶那样，在半空中倒落煲中，来回7次左右才能取得适合的温度。

5. 最后，把奶分别放倒在小碗里，等3~4分钟，凝固后就可以吃了。

广东虾饺

基本材料 澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。

二十年代由广州市河南区伍村伍凤乡的一间家庭式小茶楼所创，后经不断发展而成为广东久盛不衰的名牌点心，大、小酒家、茶楼均有供应。此品用熟淀面（又称澄粉）作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩笋肉作馅，包成饺形，蒸制而成。其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺皮爽软，色白，晶莹透亮，软韧而爽，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形态精致玲珑，味鲜香醇，被外省同行称为三绝。

此品是20世纪30年代广州市郊伍村河边一家茶楼首创的。起初，用料和造型都较粗糙。但因它选用刚从河里捕的鲜虾作馅，鲜美异常，为早茶市食客钟爱。后来，传入广州市区各大茶楼、酒家，经名师逐步改制而成为精美点心，广为流传，经久不衰。

淀面，是从面粉中分解出来的，用于作点心，目前仅限于广东。此粉性软，延伸性小，可塑性大，点心师们利用其特性，制成龙珠饺、凤眼饺、百花饺等多种精美点心，款式多样而新颖。

做法：

①将澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油揉匀成团，待用；

②生虾肉洗净吸干水分，用刀背剁成细茸，放入盆内；熟虾肉切小粒；猪肥肉用开水稍烫，冷水浸透切成小粒；干笋丝发好，用水漂清，加些猪油、胡椒粉拌匀；在虾茸中加点盐，用力搅拌，放入熟虾肉粒、肥肉粒、葱丝、味精、白糖、麻油等拌匀，放入冰箱内冷冻；将澄面团摘胚、制皮，包入虾陷，捏成水饺形，上旺火笼内蒸熟或下油锅煎熟即可。

广式奶油开花包

所属菜系 小吃

所属类型 风味小吃

基本特点

基本材料 面粉750克，白糖300克、熟猪油100克、牛奶375克、发酵粉37.5克

把面粉750克倒在作台板上，中间挖一个凹塘，再把白糖300克、熟猪油100克、牛奶375克、发酵粉37.5克放入，用双手迅速搅拌均匀，此时由于糖溶化，所以面团软烂、粘手，可边揉边用括板铲，并在台板上撒少许干面粉，一直搅拌到糖全部溶化，面团光滑为止。把酵面搓成长条并摘成坯，随后把坯子用手掌揿一下，包入糖板油丁，在包子底面上填一张油纸，随即上笼，放在旺火沸水锅上蒸约13分钟左右，见包子开花即成。面粉、糖、发酵粉的比例必须恰当，面粉中加糖、发酵粉后不能多揉，否则不能开花。

牛肉汤河粉

所属菜系 小吃

基本材料 河粉一斤，瘦牛肉三两，韭菜三两切短段，银芽二两鸭蛋二只拂匀，生抽半汤匙，生粉半茶匙，油一汤匙。老抽一茶匙，糖半茶匙，水一汤匙。

做法：

①把河粉发松。牛肉洗净抹干水切丝，加腌料拌匀。银芽洗净，滴干水；下油二汤匙，放下肉丝炒熟，盛入罩篱去水分；

②下油三汤匙，放下银芽炒两下，加入河粉炒匀，下鸭蛋炒熟，加入调昧炒匀，最后加入韭菜、肉丝炒匀上碟即可。

广式春卷

基本材料 平湖饭粢6张 黄芽菜线500克 肉丝150克 面粉750克 老酵200克 盐、味精、碱水、淀粉适量。

春卷是我国传统的特色品种，一般春卷都是用面粉打浆摊成皮，包入馅心油炸而成的。然而广式春卷与众不同，它用平湖饭粢(饭粢：一种米粉皮)为皮，包上馅，挂上由老酵、面粉拌成的脆浆，入油锅炸。成品比一般春卷更酥脆、鲜香。

制作方法：炒锅烘热，用油滑锅，放油150克，将肉丝、菜丝煸炒后，加汤、盐、味精略烧，淋入湿淀粉，稍翻炒，出锅，冷却后即成馅心。在饭粢上稍洒水，使其柔软，一裁为四，成四片三角形，包上馅心即成春卷坯。

将面粉、老酵面加1.5公斤水拌和，静置2～3小时，视面糊上有许多小泡时，对入少许碱水，搅和均匀。把每只春卷坯挂上糊，入油锅炸至外层结壳发脆，色金黄时即熟。

面糊内加水应根据厚薄而定，以能挂上不滴下为宜。炸时油温可高一点。

广东叉烧包

所属菜系 小吃

基本材料 叉烧肉，盐，花椒，葱，姜，酱油各适量，面粉。

做法：

①叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成陷；面粉中加糖、温水、发酵粉，省二小时，至面团发起时，加香油、白糖。

②将面分成份，擀成中间厚、两边薄的皮，将叉烧肉块及葱姜末包成包子，上屉蒸15分钟即可。

菜头粿（萝卜糕）

基本特点 外酥内嫩，味道清香而不甜腻

基本材料 萝卜、腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒、适量味精、精盐、胡椒粉、米浆、薯粉

民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金**即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。

肠粉

基本材料 淀粉、甘栗粉、盐、辣椒酱及香菜

制法

①将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时；

②将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。

艇仔粥：

荔湾一带有小贩用小艇经营粥品，传统的艇仔粥制法是将处理好的鱼片、虾仁、海哲丝、炒花生、炸粉丝、姜丝、葱丝等粥料放入碗内，然后舀取煮沸着的白粥冲入碗内而成。艇仔粥快捷便当，饶有风味，鲜香味美，解渴充饥，深受人们欢迎。

生滚粥：

将预先煮好的粥底加入新鲜肉料逐碗滚熟，就是"生滚粥"。生滚粥是一种统称，根据用料不同，有牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、上什粥、田鸡粥等。粥底是放江瑶柱、大地鱼或猪骨煲出来的白粥。

蟹黄灌汤饺

原料：

1、制皮用料：面粉500克，酵面25克，烫熟面（用50克面粉用沸水50克和匀）适量，碱1.5克，清水100克。

2、制馅用料：琼脂膏1000克，猪瘦肉末200克，鲜虾肉末150克，熟虾肉末75克，水发冬菇丁50克，蟹肉末50克，味精、精盐、生抽、熟猪油、芝麻油、胡椒粉、白糖各适量。

制法：

1、将中筋面粉500克等各种制皮用料和成面团，擦至纯滑，然后用湿毛巾盖好静置15分钟。

2、将制馅的各种用料拌匀，置冰箱中冷藏1小时，备用。

3、将面皮摘小剂，再擀至极薄，包入馅心1份，捏作饺形，放入垫有荷叶的小笼内，以大火沸水锅中蒸熟即成。

特点：本品色如蛋黄，皮薄，软韧爽滑，鲜美香郁，为茶市中的广式点心佳品。

马蹄糕

原料：马蹄粉750克，马蹄肉250克，白糖250克，猪油15克，食用红色素少量。

制法：

1、将马蹄肉切成薄片。

2、马蹄粉加白糖、清水拌匀，分成8碗，其中4碗加少许食用红色素，调匀待用。

3、取方盘1个，刷上猪油一层，将一碗没有色素的马蹄粉倒入，上面铺放一层马蹄片，上蒸笼蒸7分钟左右，取出然后再倒入一碗在红色素的马蹄粉蒸熟；按此方法一层层铺上、蒸熟、取出，即成。

特点：本品红白相间，口感甜脆爽口。

鸡仔饼

制作方法

将糖肥肉切成如白豆般大的粒状。杏仁、核桃肉和榄仁均切成如红豆般大的粒状。把白面粉、沙糖、绿豆粉、肥肉粒同放台板上拌匀，再放入榄仁粒、瓜子肉、核桃肉粒、芝麻、南乳、幼盐、绍酒等，搓成团块的馅料。

制饼皮方法是，白面粉与麦芽糖混和搓成粉团，再分成小粉团，每件小粉团分别捏成圆粉皮，包入一份馅料，接缝处要包密，以免馅料散出。包好后，放入鸡仔饼模型中，用手压实，然后将模印轻轻敲打，鸡仔饼即脱模而出。最后把鸡仔饼排放在铁烤盘内，饼面涂一层蛋黄水，放进已烧热的烤炉中，以250度炉温，局约15分钟，饼呈金**时，即可取出。

双皮奶

1，将250ml牛奶煮开，倒入碗中冷却。

2，2个蛋清加白糖，用力搅拌，把冷却的牛奶慢慢倒入蛋清中（奶皮留中）。牛奶和蛋清搅匀，把沫去掉。倒回有奶皮的碗中。

3，用保鲜膜盖住碗口，上锅蒸15分钟。

（一）藤野先生

这家隐藏在昌岗的日料店，师承日本居酒屋TOP2的山利喜。整个店铺的风格都是按照传统的日式居酒屋布局。半榻榻米的隔间、仕女画的纸灯笼、日式摆件，甚至店里的墙壁还有店主朋友手绘和风墙画，店里面每一个细节都很“日式”。

1.蒲烧鳗鱼饭：3个小时熬制的秘制酱汁，日本人吃了都说正宗的这份鳗鱼饭绝对是招牌中的招牌，鳗鱼饭热腾腾的，一打开盖子，鳗鱼的香味就霸道攻占了你的嗅觉。超大只鳗鱼上刷满了浓厚的酱汁，再点缀以姜芽的蝴蝶结，高颜值的卖相让人忍不住食欲大动。咬下去一口就能被惊艳的鳗鱼饭，店家秘制的鳗鱼汁甘香浓郁，鳗鱼的皮烤的有些脆，吃下去鱼肉却十分的细腻肥。而且鳗鱼汁浸润着饱满的米饭，吃起来香浓Q弹。

2.牛丼饭：牛丼饭相当于浇盖饭，在漆盒里装三分之二的米饭后再将菜铺在表面。但不同于浇盖饭直接下筷就行，牛丼饭的吃法有些讲究。每一粒米饭完美的裹上一层金**的蛋液，牛肉鲜嫩有嚼劲，洋葱十分的爽口，再配上鲜美的海带味增汤，清爽又美味。

3.心情寿司：一款让人吃了心情就会很好的寿司，据说是日本最流行的马赛克寿司升级版。每天寿司的形状不一样还超高颜值，鱼生都是厚切的，咬下去的瞬间被惊艳到，鱼生口感细滑的就像冰淇淋一样，和饱满Q弹爽口的米饭完美的融合在一起。

4.龙卷：堪称最有“内涵”的寿司，吃起来要比一般的寿司口感更加的丰富和更有层次感。上面铺着一片厚厚的鳗鱼片，中间包裹着天妇罗炸虾，简直是肉食动物的最爱，一口吃下去有种难以形容的满足感。

（二）魔持锅深夜食堂

藏在繁华的体育西横街的巷子里，小小的门面，“深夜食堂”四个大字甚是醒目，整体装修也有点像小格调浓郁的复古风。推门走进去，画风与街上的热闹气息形成强烈反差，颇有种深夜食堂的既视感。质朴的餐桌椅，日剧里的路灯，还有日剧里的半开放式厨房。魔持锅家的酒，大多都是目前日本本土居酒屋热度最高的果酒、梅酒、清酒等等。

1.黑糖梅酒：这款梅酒在别的居酒屋里比较少见，是用清酒泡制的，喝起来不会苦涩，反而有种清酸的口感。有些人喜欢兑苏打水再加冰块一起喝，不仅不会影响口感，还会更加顺口。

2.角瓶嗨棒：角瓶嗨棒（High ball）实际上是角瓶威士忌兑入苏打水，用的苏打水是三得利自产苏打水。

3.荔枝牛奶酒：据说，这是最受女性欢迎的酒，是店里的网红酒。颜色白白的，就像平时的牛奶一样，刚一开，浓浓的荔枝味以及轻盈清润的酒香充斥着鼻腔，甜甜的。

4.寿喜烧：这家深夜食堂主打寿喜烧等锅物。在如今潮汕牛肉火锅撑起半边天的美食圈，魔持锅的肥牛寿喜烧，对牛肉的精挑细选程度绝对不差于潮汕牛肉火锅的。牛肉不分复杂的部位，但很讲究挑选牛肉的产地肉质。

（三）春笙食堂

这是一家被拉面耽误·寿司事业·不务正业·日料店。拉面是日料里的最接地气的角色。不同于刺身的精致和寿司的季节性，盖浇饭和拉面才是日本人的日常。

1.元气之面：他们家的汤底由猪骨、鸡和蔬菜熬炖制成。颜色泛奶白，在玉米萝卜粒、青豆和香菇的调味下，汤喝着更有鲜味而不过于腻。汤面上的两片叉烧，分量还蛮大片的。不同于广式烧腊叉烧，日式的叉烧更讲究软烂而不老硬。经过久煮，肥瘦适中的叉烧已变得酥软。虽然并未入口即化，但易嚼的瘦肉中夹着一点油脂，口感层次丰富，使得猪肉本身的味道更显肥美。

2.溏心蛋：每次吃拉面，一颗好的溏心蛋，真的给拉面加入点睛之笔。蛋白凝固，蛋黄还软嫩，轻咬蛋黄就会爆出一点蛋浆，简直不要太完美。

（四）博多天妇罗泰

一家专注于做天妇罗的餐厅，吧台式的用餐区和开放式厨房相结合，让人感觉像是进入到深夜食堂剧中场景一般。客人可以一边享受美味的天妇罗，一边观看厨师料理食物，坐在这里吃东西真是一种人间享受。师傅完全靠筷子和经验感觉，触感到位即捞上锅，从盛起到送到客人桌上，不过短短几秒，保证客人可以在最佳赏味期限内品尝到最完美的天妇罗。

天妇罗主要分为海鲜、肉类和蔬菜三大类。海鲜可选择的不少，虾肉、海鳗和扇贝是必选。鸡腿肉和鸡胸肉都很受欢迎。蔬菜大多都是本地时令，新鲜爽口就好。

1.九节虾：轻薄的面衣包裹着紧实的虾肉，一口咬下去外皮酥脆，内里鲜嫩，蘸上山椒盐简直绝配。

2.海鳗：夹起后入口咬断，齿间传来咯吱的清脆响声，随即口腔中鳗鱼鲜味四溢。

3.鱼肉芝士雪饼：虽是鱼饼，却完全没有鱼腥味。里边裹着一层滚烫的芝士，咬开后，芝士汁渗进鱼肉里，味道甜中带咸，吃起来很带感。

4.秋葵：外酥脆，内爽脆。秋葵出乎意料地一点都不会老，还能尝出秋葵多汁黏稠的味道。

（五）HOTFINGERS海鸡(宝业路店)

位于海珠区宝业路这条有名的宵夜街上，是唯一的韩式料理店。它和几十家大排档待在一起，显得有点“不接地气”、“画风清奇”、很不合群，让人一路过就认住了它。要吃最正宗韩式炸鸡和啤酒，不用去首尔，来海鸡就能吃得到。

1.炸鸡翅：店里的炸鸡有两款选择，一是炸鸡，包括鸡翅鸡腿鸡胸等不同部位，二是全鸡翅。鸡翅都是现炸的，满满的炸鸡翅堆成了小山，辣炒年糕铺满了盘底，光看分量就能感受到欧巴们的实诚，轻轻掰开，听到清脆的“咯咯”声，闻着诱人的香气，炸鸡裹的粉不多，外皮很薄，里面全是嫩滑的鸡肉，外脆里嫩，可见欧巴对火候的掌握很不错。

2.辣炒年糕：精髓在于酱汁，酱汁味道对了，年糕怎么炒都好吃。这里的甜辣酱，前调偏甜，辣味后劲很足，味道比很多韩式小吃店都很正宗，吃起来很开胃。

3.科罗娜啤酒：店里的主打科罗娜啤酒、cream啤酒和冰淇淋啤酒，cream啤酒和冰淇淋啤酒在冬季会不一定有得供应。这是一款蛮好入口的啤酒，没有一般啤酒的苦涩，却多了一点麦子清香。加入新鲜柠檬片，微微的酸甜让啤酒味道更加清新。

（六）米仓食堂

藏身天河南的宜家风小店，店内主打日式定食，分为前菜、主食、甜品、炸物和饮料五大类，种类不多，却款款精致。

1.寿喜烧：端上来的除了食物外，还有一个小小的便携燃气炉。锅里的食物，都是生的，需要客人自己煮着吃，就像吃Mini版的火锅。锅虽小，里面装的肥牛却堆成了小山。肥牛肉完全熟透后，把火调小，就可以品尝了。这个过程很简单，但需要不少耐性，感觉就像为自己心午餐一样，一步一步地完成，最后品尝到成品的时候超有成就感的呢。肥牛切得特别大块，煮熟后吸入满满的汤汁，吃到嘴里超级满足。炖得软软的白菜和豆腐，豆腐温热嫩滑，白菜甜香软嫩，吸进了酱香和肥牛的油脂香，味道简直了。

2.米仓牛肉丼：肥牛的肥瘦相间，肥而不腻，里面还有炒香的冬菇、金针菇、洋葱，胡萝卜丝，撒上少许芝麻、葱和紫菜碎。满满的肥牛盖住整碗饭，份量挺够的，一个饭配上餐前小吃另外加的一个味增汤，女生可以吃得饱饱的了。

3.咖喱猪扒饭：猪扒表面裹上了厚厚一层面包糠，炸后特别酥脆，厨师还贴心地切成小块，方便小仙女下嘴。咖喱用的是日式的黄咖喱，味道比泰式咖喱淡了不少。甜中带辣，无论是拌饭还是拌猪扒，都十分适合。

（七）诚寿司

诚寿司，是日本东京寿司学院的直营店，全国只有一家。东京寿司学院，是日本有名的寿司学校，很多寿司界的大咖都是从这里出来的哦。店里师傅经过学院老师的指导，对食材很挑剔，不新鲜不要，飞机货来自日本长崎县，一周3次，都是当季食材。刀具只用柳刃刀，每天必须亲自磨刀1h以上，对刀的长度、厚度、重量必须很熟悉，这是寿司学院最基本的要求。从选材、磨刀、杀鱼到做刺身，诚寿司全部按照日本最地道的的手法进行。要吃正宗的日本料理，不用去东京，来这就很好啦。

1.雅寿司：雅寿司是店里的招牌寿司拼盘，刚端上来时，第一印象是，长！长！长！一共12款，每款口味都不一样，一次尝遍多款刺身寿司，简直是选择困难患者的福音。吞拿鱼大腩、池鱼王、油甘鱼、牡丹虾、活赤贝、金目鲷……每一款都超高人气，现点现做，吃的就是新鲜。大片厚切刺身360°紧紧包裹着米饭，不揭开根本瞧不见米粒，刺身米饭2:1，十分豪华。吞拿鱼大腩，这是是靠近鱼腹部的刺身，鱼脂丰富，颜色也更加粉白，口腔的温度足以让它的油脂融化，真真的是“入口即化”，只有最新鲜的吞拿鱼才有这口感。每块刺身表面特意刷了一层酱油，微微的咸味更加突出了刺身的鲜美。

2.刺身拼盘：第一眼看到这份刺身，简直厚得变态。除了常见的三文鱼，还有吞拿鱼中腩、甜虾、帆立贝和油甘鱼。第一口，先吃不沾任何酱料的，感受刺身原本的鲜甜，多放一点调味料都怕毁了那份新鲜。第二口，才沾一点山葵和酱油，提升刺身味道的层次感。

3.箱押寿司：箱押寿司是日本关西地区特有的寿司，在国内并不多见，“箱押”就是用特制的模具，里面按顺序铺上米饭、刺身等食材，压制后切成小块而成。箱押和平常的手握寿司差别很大，形状方方正正，有棱有角。入口，能感受到米粒紧实的口感。表面的鱼肉在火焰的炙烤下，鱼油被逼出，搭配微微融化的沙拉酱，甘香微甜。